莓果榛果碎
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時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
莓果榛果酥餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯黑莓
- 4 杯藍莓
- 110克軟化奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1/2 湯匙楓糖漿
- 1/3 杯即溶木薯粉
- 1又1/4杯優質麵粉
- 半杯糖
- 1/3 杯紅糖
- 1/2茶匙磨碎的肉荳蔻
- 一小撮鹽
- 2/3 杯榛子
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在23公分見方的烤盤上上油。
將黑莓和藍莓放入大碗中，加入楓糖漿和西米粉拌勻。然後倒入準備好的烤盤中。 - 將麵粉、砂糖、紅糖、肉荳蔻和鹽放入食物處理機中，攪拌至順滑。
- 加入榛果、奶油和香草精；攪拌至榛果切碎。將混合物撒在漿果上，用手指按壓成小塊。
將酥粒烘烤至餡料冒泡且表面呈金黃色，約需1小時。食用前讓甜點稍微冷卻。
食譜 藍莓派。
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