大黃草莓酥餅
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
大黃草莓酥餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 1 杯粗切草莓
- 6 杯切成小塊的大黃
- 半杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 半顆檸檬的皮屑和汁
杏仁碎
- 3/4 杯烤杏仁
- 1 杯麵粉
- 1/3 杯糖
- 1/4茶匙鹽
- 110克奶油
- 1大匙馬斯卡彭起司
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
杏仁碎將杏仁放入食物處理機中磨碎。加入麵粉、糖和鹽，攪拌均勻。加入奶油，繼續攪拌至奶油完全融入麵糊中。室溫靜置備用。 - 填充物將大黃、草莓、糖、玉米澱粉、檸檬皮屑和檸檬汁放入大碗中攪拌均勻。將混合物倒入四個 4 英寸的方形蛋糕模具中。在蛋糕表面撒上約 2 湯匙杏仁碎，放入烤箱烘烤。烤至表面起泡並呈金黃色，約 20 分鐘。取出後靜置 5 分鐘。
食材用打蛋器或攪拌器以中速攪打馬斯卡彭起司約2分鐘。冷藏至需要使用時。
食用方法：待酥皮靜置片刻後，在上面放上 2 湯匙打發的馬斯卡彭起司。
類別：
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