時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙

一碗橄欖是常見的節慶餐桌小食，與多種酒類飲品都很搭。如果橄欖是您餐桌上的常客，不妨嘗試一些比簡單地散落在盤子裡的更有趣的做法。您可以將不同種類的橄欖放入烤箱烘烤，然後拌入新鮮的辣椒、大蒜和迷迭香，最後淋上用橄欖油、醋和柑橘汁調製的香氣四溢的醬汁。烤橄欖不僅外觀更顯節慶氣息和精緻，風味也更豐富。

原料：

• 3 杯帶核的黑橄欖和綠橄欖混合裝
• 4枝迷迭香
• 1個新鮮紅辣椒，切成薄片
• 4瓣整蒜，去皮
• 2個橘子
• 0.5 杯橄欖油
• 1大匙紅酒醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

橄欖， 橄欖， 迷迭香， 辣椒， 蒜， 橘子， 葡萄酒醋

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏150度。
步驟 2
• 在小烤盤中，放入橄欖、迷迭香、辣椒和蒜瓣。將橘子對半切開，擠出汁液淋在橄欖上；拌入橘子皮。淋上橄欖油和醋，拌勻。蓋上錫箔紙，烘烤約1小時。橄欖可趁熱食用，也可室溫食用。

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