蒔蘿蜜汁黃瓜
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 97， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 196 毫克 糖 2 G.
卡路里 97， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 196 毫克 糖 2 G.
別被這道開胃菜的名字誤導了。黃瓜裹上一層少許鹹奶油，使其更加軟嫩，蒔蘿則賦予它清新怡人的香氣。如果手邊有歐芹，也可以加一些。烹調前，先將黃瓜去皮去籽，因為籽水比較多。將裹好奶油的黃瓜趁熱放在塗抹了奶油的黑麥麵包片或黑麵包片上即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克自家種植的黃瓜（約2根）
- 3 湯匙有鹽奶油，另備一些用於最後塗抹
- 3湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 黑麥麵包片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將黃瓜去皮，縱向切成兩半，用湯匙刮掉瓜瓤和籽。切成0.5公分厚的片。
- 在一個大煎鍋中，用中火融化奶油，加入黃瓜。加入1/4杯水，煮沸後轉小火。蓋上鍋蓋，慢燉至黃瓜變軟但仍保持形狀，約5分鐘。
- 拌入蒔蘿，並用鹽調味。將黃瓜趁熱與黑麥麵包片和奶油一起食用。
類別：
食譜集
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