卡斯卡貝爾辣椒粉
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時間： 15分鐘
卡斯卡貝爾辣椒粉－詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個乾安喬辣椒，去蒂去籽切片
- 3個乾卡斯卡貝爾辣椒，去蒂去籽切片
- 3個乾辣椒，去蒂去籽切片
- 2湯匙整顆孜然籽
- 2大匙蒜粉
- 1 湯匙乾牛至
- 1茶匙煙燻辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有辣椒和孜然放入一個中等大小的鑄鐵煎鍋中。用中火加熱，不斷搖晃鍋子，翻炒至散發出孜然的香味，約4-5分鐘。盛出備用，完全冷卻。
- 冷卻後，將辣椒、孜然、蒜粉、牛至和辣椒粉放入攪拌機中，攪拌至成細粉。
攪拌粉末靜置至少一分鐘後再打開攪拌機蓋。將調味料儲存在密封容器中，可保存長達6個月。
出口3/4 杯
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