米漿“歐洽塔”
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時間： 15分鐘加上腫脹時間
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款用米漿製成的西班牙飲品非常適合炎熱的天氣飲用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯未煮熟的長粒白米
- 1升溫水
- 半杯全脂牛奶
- 2茶匙香草精
- 1/2茶匙杏仁萃取物
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4 杯糖
- 可選：整根肉桂棒，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將米和溫水放入攪拌機中。攪拌1-2分鐘，直到米粒磨成細粉但不要磨成粉末。將米粉混合物放入冰箱冷藏6小時至過夜。
- 將米飯混合物用細篩或幾層紗布過濾到容器中，以去除任何固體米粒。
- 將淘米水倒入攪拌機，加入牛奶、香草精、杏仁精、肉桂粉和糖。攪拌1分鐘至順滑即可。 西班牙米漿飲料 加入冰塊和肉桂棒，用於攪拌。
食譜作者 - 英格麗德·霍夫曼（廚師、主持人、製片）
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