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摩卡拿鐵


如何製作拿鐵摩卡奇諾
廚房:義大利語歐洲的
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 2


一杯典型的拿鐵由咖啡、熱牛奶和一層奶泡組成。摩卡拿鐵則加入了可可粉,深受巧克力愛好者的喜愛。


原料:

  • 兩杯濃鬱的法式烘焙咖啡,裝至四分之三滿。
  • 2 杯全脂牛奶
  • 2大匙可可粉
  • 乾淨的鹽瓶裡裝著可可粉
  • 你需要一台手持式攪拌機。
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 用咖啡壺煮一杯濃鬱的法式咖啡或濃縮咖啡。在小鍋子裡加熱全脂牛奶,加入可可粉。將咖啡倒入兩個大咖啡杯中,裝至四分之三滿。牛奶沸騰時,用手持攪拌器高速攪打出奶泡,並拌入可可粉。當「巧克力牛奶」表面出現漂亮的泡沫時,小心地將牛奶倒入咖啡杯中,用湯匙將奶泡舀到牛奶頂部。
  • 步驟 2
  • 撒上可可粉。

投票數: 5

照片由泰勒·弗洛倫斯拍攝食譜作者 - (泰勒·弗洛倫斯) 電視節目主持人、廚師、美食作家
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