巧克力花生蛋糕棒棒糖
投票數： 8
時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 20個蛋糕棒棒糖
複雜： 容易地
數量： 20個蛋糕棒棒糖
炎炎夏日，誰也不想開烤箱做甜點。這時，冷凍蛋糕棒棒糖就派上用場了。將麵團搓成球狀，裹上碎堅果。冷凍餡料由鮮奶油、花生醬和巧克力製成。這款蛋糕棒棒糖深受大人和小孩的喜愛（尤其是喜歡巧克力和花生的人）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350公克黑巧克力，切碎
- 1.5 杯鮮奶油
- 1.5茶匙香草精
- 一小撮鹽
- 1/4 杯糖粉
- 2 湯匙 均質花生醬
- 2湯匙椰子油或烤花生油
- 1/4 杯鹹烤花生碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將120克巧克力放入一個中等大小的碗中。在一個小鍋子裡，將半杯濃奶油煮至微微沸騰。將奶油倒入巧克力中，靜置5分鐘使其融化。加入香草精和鹽，攪拌至順滑。放置一旁冷卻至室溫。
- 在一個大碗中，將剩餘的1杯濃奶油、糖粉和花生醬混合。用攪拌器中高速攪拌2-3分鐘，直到形成硬性發泡。
將花生醬和打發的奶油混合物分三次拌入冷卻後的巧克力混合物中，每次拌勻，直至混合均勻但仍保持蓬鬆狀態。放入冰箱冷凍約30分鐘，直到混合物足夠硬，可以用湯匙挖出。 - 將直徑 4 公分（1.5 吋）的冰淇淋湯匙或湯匙輕輕噴上一層烹飪噴霧。將冷凍慕斯捏成球狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上（每個湯匙約一滿匙）。輕輕地將一根棒棒糖棍插入每個慕斯球的中心。冷凍至完全凝固，至少 1 小時。
- 同時，將剩餘的230克巧克力和椰子油放入小型的微波爐適用碗中。每次加熱30秒，每次加熱後攪拌，直到巧克力融化且質地順滑。放在一旁冷卻。
- 將花生放入小碗中。用小抹刀將慕斯球從烤盤上輕輕鏟起。將慕斯球逐一浸入融化的巧克力中，讓多餘的巧克力滴回碗中。放回烤盤上，撒上… 烤花生趁巧克力還軟的時候，放入冰箱冷凍，食用時取出即可。
類別：
類似食譜
