自製蛋糕棒棒糖
投票數： 5
時間： 3小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 46個棒棒糖紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 46個棒棒糖紙杯蛋糕
這款簡單的蛋糕棒棒糖食譜是每個家庭廚師的必備之選，因為蛋糕棒棒糖幾乎適用於任何慶祝活動，從生日到新年，而且製作起來非常簡單。你只需要用市售的蛋糕粉烤一個海綿蛋糕，將其與市售的香草糖霜混合，揉成球狀，插入冰棒棍，然後進行裝飾即可。這個食譜使用的是黃色海綿蛋糕，但你可以使用任何你喜歡的口味，無論是市售的還是自製的。嘗試不同的糖霜口味、裝飾方法，例如撒上碎堅果。食用時，可以將蛋糕棒棒糖插入泡棉塊中，或像花束一樣插在花瓶裡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（430 克）黃色餅乾乾粉 + 必要的其他配料
- 1 湯匙 香草糖霜 + 依需要另行添加
- 560克白色糖果融化片
- 彩色糖屑或碎餅乾，用於裝飾（可選）
- 特殊設備：46 根棒棒糖棍（每根約 15 公分），2 個泡棉塊，尺寸為 24.5 x 29.5 公分。
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按照食譜烹調這道菜：
- 揉好麵團，依照包裝說明，用22x32公分的烤盤烘烤海綿蛋糕。待其完全冷卻後再食用。
- 將海綿蛋糕掰成小塊，放入食物料理機。加入香草糖霜，攪拌約30秒，直到混合物形成一個能從料理機壁脫離的球狀。若混合物無法成團，每次加入1湯匙糖霜，直到其能保持形狀。
- 用冰淇淋湯匙將混合物分成46個球，每個球重20克，放在烤盤上。放入冰箱冷藏至變硬，約30分鐘。
- 同時，將白色糖霜片放入微波爐中，按照包裝說明融化。將棒棒糖棍沾入糖霜中約1.2公分（1/2吋），然後將棍尖插入蛋糕棒棒糖一半的深度。重複此步驟，直到所有蛋糕球和棒棒糖都製作完成。將蛋糕棒棒糖放入冰箱冷藏約1小時，直到完全凝固。
- 將糖霜再次放入微波爐加熱至完全融化，然後倒入一個高而窄的玻璃杯中。將每個蛋糕棒沾上糖霜，讓多餘的糖霜滴落。如果需要裝飾蛋糕棒，趁糖霜未乾時，將它們豎起來撒上糖粒。將做好的蛋糕棒插入兩個 9 x 11 英吋的泡沫模具中，待其完全凝固。
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