青檸派蛋糕棒棒糖
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時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 10個蛋糕棒棒糖
複雜： 容易地
數量： 10個蛋糕棒棒糖
這款獨特的冷凍甜點可以在炎熱的夏天代替傳統的派。它像聖代一樣，將冰淇淋、美味的餅底和巧克力完美融合，全部串在一根冰棒上。它以冷凍青檸派為底，餅底由碎餅乾製成，內餡則是由煉乳和青檸汁混合而成的奶油。冷凍後，餡料的質地如同冰淇淋。將冰棒插入派中，切成小塊，沾上融化的巧克力，待巧克力凝固後即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 冷凍青檸派 直徑 22 公分。
- 0.9公斤黑巧克力或半甜巧克力，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 小心地將派從包裝中取出，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在派上再蓋一張烘焙紙；用手掌托住派以保持穩定。將10根木製冰棒棒均勻地插入派的側面，穿過派皮並插入約5厘米深的餡料。如果派皮開始裂開，請先用刀刺破，然後再插入冰棒棍。
- 將派切成10塊，每塊三角形的中心留一根木棍。將派放回冰箱冷凍至完全凝固，約1小時。
- 將巧克力融化。在深鍋中倒入水，用中火煮沸。將一個碗放在鍋子上（碗底不要接觸到沸水）。水沸騰後，關火，將三分之二的巧克力倒入碗中。用矽膠刮刀不停攪拌，直到巧克力完全融化。將融化的巧克力倒入一個容量為一夸脫（約950毫升）的容器中，例如一個乾淨的大號優格杯。加入剩餘的巧克力碎，用手持攪拌器攪拌5-7分鐘，直到巧克力混合物變得順滑有光澤。也可以用手動打蛋器快速攪拌。
- 在烤盤上舖一層厚鋁箔（光面朝上）或保鮮膜。迅速取一塊蛋糕棒，沾上巧克力。讓多餘的巧克力滴回玻璃杯中，然後將蛋糕棒放在準備好的烤盤上。重複此步驟，直到所有蛋糕都做好。冷凍至少15分鐘或直至食用。
類別：
食譜集
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