時間： 37分鐘
複雜： 容易地
份量： 20-30

這些紅白相間的薄荷糖棒將普通的白巧克力裝飾成充滿節慶氣氛的色彩。酥脆的糖棒包裹在柔和的白巧克力中，帶來豐富的口感層次，清爽的薄荷味與巧克力完美融合。製作方法極為簡單：融化白巧克力，淋在糖棒上，然後倒在烤盤上使其凝固。之後，掰成大小不一的小塊，送給親朋好友，或是裝進透明的緞帶袋送。

原料：

• 220公克白巧克力，切碎
• 4根紅白條紋薄荷糖棒，長15公分。
• 2滴薄荷油或薄荷萃取物
• 特殊設備： 一個帶邊的烤盤，尺寸約為 32 x 42 厘米，鋪上烘焙紙或矽膠烤墊。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白巧克力， 棒棒糖棍， 薄荷萃取物

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準備：

步驟 1
• 將巧克力融化。將薄荷糖棒放入厚實的密封塑膠袋中，用鐵鎚敲碎，然後用擀麵杖擀壓，直到呈現碎冰狀。巧克力融化後，加入薄荷油攪拌均勻。然後加入除2湯匙外的所有碎糖棒，攪拌均勻，並將混合物鋪在烤盤上，厚度約為1/4英寸（約0.6厘米）。混合物不會鋪滿整個烤盤。將剩餘的2湯匙碎糖棒撒在表面。在室溫下靜置約2小時。 （或冷藏30分鐘以加快凝固。）用手將巧克力掰成小塊。放入密封容器中，可保存長達2週。

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食譜作者 - 蓋爾·甘德（美國）－糕點師，芝加哥餐廳TRU的共同所有人