白巧克力棒，含開心果、蔓越莓和糖漬橙皮
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時間： 1小時20分鐘
將純白巧克力融化，撒上堅果和乾果，增添風味和口感。這款巧克力不僅味道更佳，外觀也更賞心悅目：翠綠的開心果、鮮紅的蔓越莓乾和橙皮點綴在白色的底巧克力上，更顯誘人。待巧克力完全凝固後，掰成小塊，放入密封容器中保存。這款巧克力非常適合作為禮物送給親朋好友，或搭配一杯咖啡招待客人，用手工巧克力給他們一個驚喜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克白巧克力
- 0.5 杯切碎的開心果
- 0.5 杯蔓越莓乾
- 0.5 杯切碎的糖漬橙皮
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按照食譜烹調這道菜：
- 在烤盤上舖一層錫箔紙（光面朝上）；撫平褶皺。確保所有工具都乾燥。
- 用大刀將白巧克力切成1公分的小塊。取出1杯備用，將剩餘的白巧克力放入微波爐適用碗中。微波加熱30秒，然後用矽膠刮刀攪拌。繼續以30秒為間隔微波加熱並攪拌，直到所有巧克力融化，總共約3-5分鐘。立即將預留的1杯白巧克力碎加入碗中。用力攪拌至完全融化且表面光滑。如果還有少量小塊殘留，不必擔心。
- 將白巧克力倒在準備好的烤盤上；用矽膠刮刀將其攤成直徑 25-30 公分、厚約 0.5 公分的圓形。
- 將碎開心果、蔓越莓乾和糖漬橙皮均勻地舖在白巧克力上，輕輕按壓。在室溫下靜置約1小時，使其完全凝固。如果室溫過高，可能需要將巧克力放入冰箱冷凍幾分鐘。將巧克力掰成小塊，放入密封容器中，室溫保存1至2週。
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