大理石紋巧克力棒，內含杏仁和杏乾
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時間： 1小時25分鐘
這款巧克力棒，點綴著彩色糖粒，黑白相間的條紋，看起來精緻無比，而且製作起來極為簡單。將兩塊融化的巧克力——一塊黑巧克力和一塊白巧克力——倒在錫紙上，輕輕旋轉，形成大理石紋路。趁巧克力未乾時，撒上杏仁片、杏桃乾和茴香籽。為了確保巧克力像市售巧克力一樣光澤柔滑，請按照步驟說明進行調溫。最後，將做好的巧克力棒掰成小塊，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220公克黑巧克力
- 220公克白巧克力
- 0.5 杯杏仁針
- 0.5 杯切碎的杏乾
- 烤茴香籽，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 在烤盤上舖一層錫箔紙（光面朝上）；撫平褶皺。確保所有工具都乾燥。
- 用大刀將白巧克力和黑巧克力切成1公分的小塊。取出0.5杯黑巧克力備用，將剩餘的黑巧克力放入微波爐適用碗中。微波加熱15秒，然後用矽膠刮刀攪拌。繼續以15秒為間隔微波加熱並攪拌，直到所有巧克力融化，總共約3分鐘。立即將預留的0.5杯黑巧克力塊加入碗中。用力攪拌至融化且表面光滑。用另一個碗處理白巧克力，重複上述步驟。如果還有少量小塊殘留，不必擔心。
- 將兩塊巧克力並排放在準備好的烤盤上；用矽膠刮刀將它們混合在一起，攤成直徑 25-30 厘米、厚約 0.5 厘米的圓形。
- 將杏仁碎和杏桃乾均勻地撒在巧克力上，輕輕按壓。撒上茴香籽。將巧克力棒在室溫下完全凝固，約需1小時。如果室溫過高，可能需要將巧克力棒放入冰箱冷凍幾分鐘。將巧克力棒掰成小塊，放入密封容器中，室溫可保存1至2週。
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