» 食譜 » 魚湯

魚湯食譜


我們提供一系列魚湯食譜,以蔬菜或魚湯為底,選用各種魚類和海鮮烹調而成。液態魚湯的湯汁清澈。

濃湯中通常會加入奶油或牛奶。上菜時,湯可以撒上魚子作為裝飾。每道食譜都配有菜餚照片和詳細的製作步驟。

70道中國食譜
70道中國食譜
Куй теав
1263 千卡
時間: 4小時30分鐘
複雜: 平均的
份量: 6
蝦仁、豬肉末、米粉、香菇、豆芽菜、生菜、辣椒、青檸…

粿條湯(Kuy teav)是一種源自中國的米粉湯,在柬埔寨傳統上是早餐食物。它完美融合了…

羅德島蛤蜊濃湯
434 千卡
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 4
貝類、馬鈴薯、芹菜、培根、白胡椒粒…

這道蛤蜊濃湯最初是在羅德島南海岸製作的,很快就成為當地的特色菜。

蝦仁蔬菜咖哩麵
480千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蝦仁、米粉、小白菜、咖哩醬、椰子油、小番茄、香菜、萊姆汁…

泰式紅咖哩醬是由紅辣椒、大蒜、香茅和蝦醬等食材精心調配而成的美味醬料…

蝦仁馬鈴薯濃湯
476 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
紅皮馬鈴薯、蝦仁、培根、番茄醬、牛奶、羅勒…

這款新英格蘭濃湯的做法是將馬鈴薯與蝦仁和少許煎培根搭配,這既增添了風味,又…

50道番茄醬食譜
50道番茄醬食譜
綠色冷湯
216 千卡
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
波布拉諾辣椒、大蒜、薄荷、青番茄、蟹肉、蝦子…

將烤好的波布拉諾辣椒、新鮮黃瓜和薄荷混合,即可製成美味的西班牙涼菜湯。這……

夏日蛤蜊濃湯佐香蒜醬
440千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蛤蜊、番茄、茴香球莖、香蒜醬、義大利麵、白豆、紅辣椒片…

這款鮮美的蛤蜊濃湯濃稠飽腹,這要歸功於白豆、青豆、番茄和小麵條…

春季蔬菜湯燉鱸魚
507 千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
利馬豆、紅皮馬鈴薯、茴香、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、青蔥、番茄、海鱸魚、黑胡椒粒、月桂葉、第戎芥末醬、蒜泥蛋黃醬、檸檬皮屑…

鮮嫩的海鱸魚片佐以清淡芳香的肉湯,配上嫩綠的春季蔬菜:紅皮馬鈴薯、利馬豆…

辣味南瓜湯佐蟹肉和綠色奶油
421千卡
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
南瓜、薑根、哈里薩辣醬、奶油、香菜、小茴香、蟹肉、檸檬汁、香菜、薄荷、葡萄籽油…

一道口感細膩、香甜微辣的南瓜奶油湯,用香菜和孜然調味,配上蟹肉沙拉…

味噌湯配飯和蜜汁鮭魚
446 千卡
時間: 45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、薑、蔥、味噌(大豆醬)、昆布、香菇、米飯、小白菜、檸檬汁、醬油、芝麻…

用200克鮭魚就能做出這道濃鬱的味噌湯,足夠四個人享用。鮭魚片裹滿了…

海鮮薑湯
200千卡
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
香菇、李子番茄、澱粉、魚片、蔥、薑、醬油、扇貝、香醋…

用白魚、扇貝和香菇做一道清淡健康的湯,湯汁濃鬱鮮美,暖身暖胃…

玉米濃湯佐烤肉、西洋菜和餛飩脆餅
588 千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、餛飩皮、玉米粒、西洋菜、牛奶…

將調味好的餛飩皮放入烤箱烘烤至金黃酥脆,類似餅乾。佐以…

貽貝海鮮湯
445千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
貽貝、紅酒、番茄、百里香…

只要幾分鐘,貽貝就能為這道加州海鮮濃湯增添濃鬱的風味。不到半小時,這道美味佳餚…

煙燻番茄魚湯
381千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
羅非魚、馬鈴薯、玉米、炸番茄、香菜、萊姆、百里香、安喬辣椒…

柑橘醃製的魚肉與嫩土豆塊和玉米一起在番茄湯中慢燉,而墨西哥風味…

最佳什錦飯食譜
最佳什錦飯食譜
菠菜燻鱒魚蕎麥麵湯
400千卡
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
煙燻鮭魚、香菇、薑、胡蘿蔔、芝麻油、菠菜…

這款亞洲蕎麥麵湯將以其濃鬱的風味和香氣征服所有人,而這風味和香氣源於湯底的熬製…

冰鎮奶油酪梨蝦湯
276 千卡
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
豌豆、酪梨、豌豆苗、青蔥、龍蒿、月桂葉、檸檬、歐芹、蝦…

酪梨可不只是用來做酪梨醬或烤吐司的。試試用這種水果做一碗清爽冰涼的夏日湯吧。新鮮酪梨湯…

簡易羅非魚食譜
簡易羅非魚食譜
28道最佳蝦類食譜
28道最佳蝦類食譜
蝦濃湯
476 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蝦仁、紅皮馬鈴薯、培根、番茄醬、羅勒、奶油…

這道簡單的蝦仁馬鈴薯濃湯濃稠可口,酥脆的培根碎增添了一絲淡淡的煙燻味…

辣味馬鈴薯魚湯
440千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鱈魚、無須鱈、馬鈴薯、芹菜、辣椒、貝類汁、月桂葉…

用辛辣的蘇格蘭帽辣椒來提升這道暖胃魚湯的風味,蘇格蘭帽辣椒是許多加勒比海地區和…的常用調味料。

魚湯
時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
魚片、燻鱒魚、奶油、馬鈴薯、韭菜、鼠尾草、百里香、培根…

這道魚湯是以馬鈴薯湯為基礎的,馬鈴薯湯的食譜也附在下面。儘管做法簡單…

酸辣蝦麵湯
480千卡
時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
米粉、蝦子、魚露、咖哩醬、椰子油、小白菜、櫻桃番茄、青檸汁、香菜…

這款濃稠美味又健康的湯品一定會吸引所有亞洲美食愛好者,尤其是泰國菜愛好者。米粉、多汁的高麗菜…

用青檸汁醃製的蝦仁洋蔥湯
490 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蝦仁、馬鈴薯、玉米、李子番茄、酪梨、萊姆汁、辣椒粉、香菜…

這道墨西哥風味的番茄蝦仁馬鈴薯湯做法簡單又快速,美味又暖胃。馬鈴薯泥…

只要加水:蝦仁米湯
時間: 10分鐘
複雜: 容易地
份量: 1
米飯、玉米、豌豆、甜椒、蝦子、西班牙辣香腸、番茄醬、辣椒粉…

這道快手湯的靈感來自傳統的西班牙蝦仁海鮮飯。你可以用…

舊金山風味海鮮湯
時間: 1小時55分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
蛤蜊、貽貝、魷魚、扇貝、蟹肉、白酒、番茄醬、蛤蜊汁、甜椒、番茄、月桂葉、百里香、羅勒…

喬皮諾(Cioppino)是一種源自舊金山的義式美式海鮮燉菜,最初是漁民用的一種簡單菜餚…

克里奧爾蝦
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 4-6
蝦仁、番茄、月桂葉、辣椒粉…

這道克里奧爾菜餚起源於美國路易斯安那州,以濃鬱辛辣的醬汁烹製大蝦為特色。

蒸貽貝佐湯
543千卡
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
貽貝、白酒、檸檬汁、番茄、歐芹、青蔥、大蒜、紅辣椒片、百里香…

貽貝連殼放入少量液體中蒸煮,直到開口。烹調前,務必徹底…

地中海飲食食譜
地中海飲食食譜
18 道適合日常享用的最佳鱈魚食譜
18 道適合日常享用的最佳鱈魚食譜
羅梅斯科醬海鮮燉菜
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
黃馬鈴薯、番茄、帕西拉辣椒、皮基略辣椒、白酒、蝦、貽貝、蛤蜊、鱈魚、檸檬皮、百里香、鯷魚、月桂葉、辣椒粉、榛果、杏仁、麵包丁…

這道濃鬱奢華的海鮮燉菜是完美的節慶佳餚。只需少量濃鬱的高湯…

海鮮濃湯
時間: 2小時10分鐘
蝦子、扇貝、蟹肉、胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯、玉米、白葡萄酒、奶油、百里香…

這道濃稠的海鮮燉菜香氣撲鼻,味道鮮美。它以蔬菜高湯、白葡萄酒等為底料烹製而成…

暖身冬日湯奶食譜
暖身冬日湯奶食譜
曼哈頓蛤蜊濃湯
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4-6
馬鈴薯、蛤蜊汁、蛤蜊、番茄、紅辣椒片、香料束、月桂葉、百里香…

曼哈頓蛤蜊濃湯與傳統新英格蘭蛤蜊濃湯的主要區別在於,前者並非用…製作。

新英格蘭蛤蜊濃湯
時間: 1小時
複雜: 容易地
份量: 4
馬鈴薯、貝類、培根、牛奶、奶油、月桂葉、百里香、塔巴斯科辣椒醬…

蛤蜊濃湯,或者說貝類燉菜,起源於美國新英格蘭地區,那裡的海岸線盛產貝類。

根莖蔬菜魚湯
500千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蕪菁甘藍、馬鈴薯、芹菜、鱈魚、貝類汁、青蔥、培根、奶油、百里香…

這道濃湯是用蛤蜊汁或罐裝蛤蜊湯,加水和奶油製成的。它…

蝦仁豬肉香腸燉菜
576 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蝦仁、羽衣甘藍、小番茄、西班牙辣香腸、馬鈴薯、月桂葉、百里香、牛至、辣椒粉…

濃鬱暖胃的海鮮燉菜,味道鮮美——正是寒冷日子裡的最佳選擇。它做得很快…

低脂蛤蜊濃湯
353 千卡
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
蛤蜊、紅皮馬鈴薯、芹菜、奶油、月桂葉、百里香、辣椒粉、培根…

蛤蜊濃湯,或稱為蛤蜊濃湯,是新英格蘭沿海地區一道廣受歡迎的燉菜。傳統上,這道菜…

亞洲蝦湯
時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
甜豆、澱粉、醬油、芝麻油、蔥、薑、胡蘿蔔、糖、香菇、火腿、米酒、雪莉酒、高湯、蝦、米飯…

如果你喜歡亞洲風味的蝦仁炒菜,你一定會愛上這道鮮美的湯。

蛤蜊培根濃湯
410 千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
貝類、白酒、味美思酒、豌豆、芹菜、奶油、青蔥、培根…

一道美味芳香的奶油蛤蜊濃湯,用蛤蜊湯混合乾味美思酒(或白味美思酒)製成…

辛辣加勒比海魚湯
440千卡
時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鱈魚、辣椒、貝類汁液、馬鈴薯、芹菜、月桂葉…

這道美味清淡的魚湯是用高湯和蛤蜊汁熬煮而成,其實就是…

50道湯的食譜
50道湯的食譜
夏季海鮮食譜
夏季海鮮食譜
健康蝦食譜
健康蝦食譜
以魚類和海鮮為主的健康菜餚
以魚類和海鮮為主的健康菜餚
健康湯品食譜
健康湯品食譜
蝦子南瓜濃湯
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6-8
冬南瓜、胡蘿蔔、韭菜、蝦、月桂葉、馬鬱蘭、辣椒粉、杏仁…

將簡單的南瓜泥湯變成一道精緻的蝦仁濃湯。做法是,先將烤好的南瓜湯放入雞湯中慢燉…

慢燉鍋鮭魚蒔蘿濃湯
時間: 4小時20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4
鮭魚、貝類汁、紅皮馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、奶油、細香蔥、歐芹、月桂葉、百里香、檸檬皮、蒔蘿…

濃湯是一種用奶油、蔬菜和魚或海鮮製成的流行湯品。幾個世紀前,它是水手們的燉菜…

茴香海鮮湯“Cioppino”
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6
比目魚、蝦、淡菜、蛤蜊、白酒、番茄醬、番茄泥、青蔥、茴香球莖、紅辣椒片、大蒜…

海鮮湯(Cioppino)最初是漁民的簡單午餐,後來發展成為一道真正的美味佳餚。

以前的 下一個

1 2



導航

我們推薦閱讀

食物重量單位