粗粒小麥粉

印度哈爾瓦由多種原料製成，例如小麥粉、杏仁粉、粗粒小麥粉或黃扁豆粉。這種粗粒小麥粉（蘇吉）甜點在印度北部最為流行，通常在…食用。 閱讀更多

這些口感柔軟有嚼勁的粗粒小麥粉餅乾烤成環狀，撒上紅、白、綠三色裝飾糖粒後，就變成了迷人的聖誕花環。這個簡單的食譜非常適合在廚房裡動手製作—— 閱讀更多

• 麵團裡加了融化的奶油
• 填寫

這些用粗粒小麥粉製成的餅乾，內餡是乾果，在黎凡特地區，無論是開齋節還是復活節，都是很受歡迎的甜點。餡料可以包含各種各樣的乾果，從椰棗到無花果，以及開心果、核桃等堅果。 閱讀更多

• 煎餅
• 糖漿
• 局

瑪爾普阿（Malpua）是印度最受歡迎的甜點之一，通常在灑紅節（Holi）期間製作。它是一種煎餅，裹上一層用藏紅花和荳蔻調製的辛辣糖漿。這個食譜來自瑪薩拉餐廳（Masala Restaurant）的創始人尼迪·賈蘭（Nidhi Jalan）。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 糖漿

喜歡柑橘風味烘焙食品的人一定會愛上這款鬆軟蓬鬆的杏仁蛋糕，它搭配了橙子果醬。為了最大程度地保留柑橘的香氣，果醬直接加入麵糊中，並加入了新鮮的柳橙汁和檸檬汁。 閱讀更多

自製新鮮的意大利貓耳朵麵並沒有想像中那麼難，而且不需要專門的意麵機——完全是手工製作。所需的原料只有小麥粉、細粗粒小麥粉和… 閱讀更多

• 貼上
• 醬

新鮮自製意麵與超市買的意麵截然不同，因為你可以根據自己的喜好添加配料，打造出獨一無二的美味，這是你在超市貨架上找不到的。如果你有一台意麵機，那就趕緊動手試試吧… 閱讀更多

• 工具
• 麵包

Stirato是一種長條狀的意大利麵包，內部組織有很多美味的大孔，外皮酥脆。它的口感與恰巴塔麵包或法國長棍麵包非常相似，在家烘焙Stirato絕對是一種令人愉悅的體驗… 閱讀更多

• 佛卡夏
• 食材

佛卡夏是一種義大利扁平麵包，在烤箱中烘烤而成，外觀和口感與披薩麵團相似。佛卡夏的歷史可以追溯到古羅馬時期，但如今它主要起源於義大利北部的利古里亞地區。 閱讀更多

帕帕德爾（Pappardelle）是一種傳統的義大利托斯卡納寬扁麵條，由麵粉、粗粒小麥粉和雞蛋製成。食材易得，在家製作也很簡單。帕帕德爾的搭配建議： 閱讀更多

• 蒜蓉沾醬：

一份圖文並茂的希臘菜餚詳細食譜。 閱讀更多

• 格羅茲「特拉罕」：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 布丁：
• 醬：

附照片的詳細食譜。

• 填充：
• 披薩麵團：

附照片的詳細食譜。

這是一款非常棒、非常堅固的披薩麵團，適合日常使用。它也可以用來做麵包。 閱讀更多

• 蛋液：

Ron Ben-Israel 的傳統猶太節日麵包 Challah 的配方。 閱讀更多

塔拉利（Taralli）是義大利熟食店的椒鹽脆餅，通常作為開胃菜，口感類似於我們的百吉餅。它們可以撒上牛至、大蒜、蒔蘿籽、磨碎的佩科里諾起司或鹽，通常搭配… 閱讀更多

• 測試內容：
• 釉料部分：
• 撒在表面：

格里西尼是一種細長酥脆的麵包棒，起源於義大利皮埃蒙特地區。據說在19世紀，義大利第一位國王維克托·伊曼紐爾二世命令宮廷麵包師為他患有消化系統疾病的兒子製作格里西尼。 閱讀更多

• 測試內容：
• 餡料：

瑪姆勒是一種酥餅，傳統上會加入椰棗、開心果或核桃作為餡料。它在黎凡特地區（巴勒斯坦、約旦、敘利亞和黎巴嫩）非常受歡迎。製作這種甜點通常是家庭活動… 閱讀更多

• 麵團
• 糖漿

如果你從未去過阿拉伯世界，你可能從未聽說過巴斯布薩餡餅。那麼，讓我來為你介紹這款美味又簡單的餡餅，製作時間不超過10分鐘。 閱讀更多

• 調味料：
• 雞肉部分：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。