百里香烤蘋果泥
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
烤蘋果製成的蘋果醬風味較濃鬱，與芳香的百里香和少許粗鹽完美搭配。蘋果烤軟後，只需用馬鈴薯泥壓碎器將其壓成泥，加入少許蘋果醋，即可搭配各種菜餚，例如作為肉類的水果醬汁，或作為煎餅的健康果醬替代品。
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食譜：
將 1 公斤去皮切片的麥金托什蘋果、2 湯匙無糖未過濾蘋果汁、2 湯匙奶油、4 枝百里香和 1/4 茶匙粗鹽放入烤盤中。蓋上蓋子，放入預熱至 200°C (400°F) 的烤箱中烘烤 30 分鐘，直到蘋果變軟。取出百里香，加入 2 茶匙蘋果醋；用馬鈴薯泥壓碎器將蘋果壓成泥狀。最後撒上一些百里香即可。
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