蘋果醬釀蛋
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
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青蘋果紅蔥魔鬼蛋食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個小洋蔥，切丁
- 奶油
- 半顆青蘋果，切丁
- 1茶匙切碎的歐芹
- 6個煮熟的雞蛋，縱向切成兩半
- 2大匙蛋黃醬
- 1/2 茶匙第戎芥末醬
- 鹽和現磨胡椒粉
- 檸檬百里香或薄荷
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按照食譜烹調這道菜：
- 用奶油在平底鍋中將紅蔥頭炒2分鐘。加入切碎的蘋果，繼續翻炒1分鐘。拌入歐芹，放涼。將蛋黃、蘋果混合物、蛋黃醬、芥末、鹽和胡椒粉放入攪拌機中打成泥狀。將混合物填入蛋白中，撒上檸檬百里香或薄荷葉。
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