時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

蘋果是莎莎醬（一種用綠番茄和辣椒製成的綠色莎莎醬）中一個意想不到的食材。蘋果與蔬菜一起烘烤，提升了烤綠番茄的甜味。這款醬汁通常用墨西哥辣椒製作，但如果您喜歡更辣的口味，可以加入塞拉諾辣椒。莎莎醬可以作為開胃菜搭配洋芋片，也可以當作肉品的配菜。

原料：

• 450公克番茄（約12個），去皮洗淨
• 2 個青蘋果，切成四瓣
• 2瓣大蒜，無需剝皮
• 2個墨西哥辣椒，去蒂
• 半顆白洋蔥
• 2湯匙特級初榨橄欖油
• 0.5 杯切碎的新鮮香菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜區， 蘋果， 莎莎醬， 墨西哥辣椒， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 烤箱預熱至 175°C (350°F)。將綠番茄、蘋果、大蒜、墨西哥辣椒（如果喜歡更辣的口味，可以加一個塞拉諾辣椒）和洋蔥放在烤盤上；淋上橄欖油，撒上 2 茶匙鹽，再撒上 1 茶匙黑胡椒粉。烤至綠番茄變軟並略呈褐色，約 20 分鐘。剝去大蒜皮。將烤好的蔬菜混合物冷卻至室溫。
步驟 2
• 將所有食材放入攪拌機，加入香菜，攪拌至順滑。如有需要，可加入2-3湯匙水。依個人口味加入鹽和胡椒調味。

投票數： 3