檸檬百里香餅乾
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 18 件
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檸檬百里香餅乾－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 2湯匙小麥胚芽
- 4 湯匙（60 克）無鹽奶油，切成小塊
- 1茶匙鹽
- 1茶匙檸檬皮屑
- 1茶匙切碎的新鮮百里香，另備一些用於撒在表面
- 1 杯酪乳
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至220°C。取一個中型碗，混合麵粉、泡打粉、小蘇打、小麥胚芽、鹽、檸檬皮屑和百里香。加入奶油，用攪拌機攪拌至形成粗粒狀。用木匙輕輕拌入酪乳。混合物應呈碎屑狀。
- 將混合物放在撒了少許麵粉的案板上，揉捏3-5次至光滑（不要過度揉捏，否則餅乾會變硬）。將麵團擀成1公分厚的圓餅，然後用撒了麵粉的5公分圓形模具壓出圓形。將剩餘的麵團再次擀開，切出圓形。將圓形餅乾放在烤盤上，撒上水、鹽和百里香。
- 將檸檬百里香餅乾烤至金黃色，約12至15分鐘。趁熱食用。
類別：
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