50種爆米花食材食譜

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3. 大蒜配香草。 在平底鍋中融化4湯匙奶油；加入4瓣磨碎的蒜瓣、1茶匙切碎的新鮮迷迭香、鼠尾草和百里香，翻炒1分鐘。將混合物淋在1/6杯熱爆米花上，撒上2茶匙粗鹽拌勻。

4. 帕瑪森起司和迷迭香。 將 1/6 杯熱爆米花與 1/2 杯磨碎的帕瑪森起司、3 湯匙橄欖油、1 湯匙切碎的新鮮迷迭香和 2 茶匙粗鹽拌勻。


5. 薯片和起司。 將 1/2 杯熱爆米花、6 湯匙融化的奶油、4 杯 Fritos 或其他玉米片和 2 湯匙混合在一起。 辣椒粉將麵團鋪在烤盤上。撒上2杯磨碎的切達起司和2根切片的蔥。放入預熱至350°F（180°C）的烤箱烘烤，直到起司融化，約3分鐘。撒上鹽調味。

6. 松露油。 將 1/6 杯熱爆米花與 6 湯匙融化的奶油、1 1/2 湯匙松露油、1/4 杯磨碎的帕瑪森起司、1 茶匙粗鹽和 1/2 茶匙胡椒粉拌勻。


7. 油和鹽。 在小平底鍋中以小火融化 110 克奶油，撇去任何泡沫或塊狀物；將 1/6 杯熱爆米花與奶油一起淋上，並拌入 2 茶匙粗鹽。

8. 蔬菜片。 將2杯什錦蔬菜片和2杯乾甜豆放入食物處理機中攪打至細碎；與8杯熱爆米花、2杯蔬菜片和2杯乾甜豆拌勻。加鹽調味。


9. 配三種起司。 將1/6杯熱爆米花與2杯切達乾酪碎、1杯帕瑪森乾酪碎和1/2杯佩科里諾乾酪碎拌勻；鋪在烤盤上。放入預熱至350°F（180°C）的烤箱烘烤，直到切達乾酪融化，約3分鐘。撒上鹽調味。

10. 格魯耶爾起司和牛肝菌。 將半杯乾牛肝菌放入香料研磨機中研磨成細粉。加入2湯匙切碎的新鮮歐芹和1.5茶匙粗鹽；再次研磨成細粉。將1/6杯熱爆米花淋上6湯匙融化的奶油；與磨碎的牛肝菌和1杯磨碎的格魯耶爾起司拌勻。

11. 百吉餅和香料。 將 1/2 杯熱爆米花、4 杯碎百吉餅片、6 湯匙融化的奶油、2 湯匙白芝麻和 2 湯匙黑芝麻、1 湯匙孜然籽、1 湯匙洋蔥粉和大蒜粉，以及 1 1/2 茶匙粗鹽攪拌在一起。


12.芥末和椒鹽捲餅。 將 4 湯匙融化的奶油與 2 湯匙第戎芥末醬、1 茶匙糖和 1/2 茶匙粗鹽攪拌均勻；將混合物淋在 1/2 杯熱爆米花上，並與 4 杯迷你椒鹽脆餅拌勻。

13. 加芝麻。 在小煎鍋中，以中火加熱6湯匙奶油和2/3杯芝麻，直到芝麻烤至金黃色，約5分鐘。拌入1湯匙糖和1湯匙粗鹽；與1/6杯熱爆米花拌勻。

14.「壽司」。 將1.5湯匙植物油和1.5湯匙醬油、2茶匙黑芝麻油和2茶匙米醋攪拌均勻；將混合物淋在1/6杯熱爆米花上。拌入2杯撕碎的烤海苔片和1杯芥末豌豆。


15.“老灣” 在一個小煎鍋裡，將 4 湯匙奶油和 2 湯匙水融化。 老灣調味料 用中火加熱；將混合物淋在 1/2 杯熱爆米花上，並與 4 杯牡蠣餅乾拌勻。

16. 加義大利辣香腸。 在大平底鍋中以1大匙植物油煎1杯切碎的義大利辣香腸，直到酥脆；放在廚房紙巾上吸乾油，保留多餘的油脂。用鍋中剩餘的油脂爆3/4杯爆米花，直到爆開；將爆好的義大利辣香腸、1杯馬蘇里拉起司絲、1/2杯帕瑪森起司碎、2湯匙橄欖油、1茶匙蒜粉和1茶匙乾牛至碎拌勻。加鹽調味。


17. 香腸和曼切戈。 將1杯切丁的西班牙辣香腸用2大匙植物油煎至酥脆；放在廚房紙巾上吸乾油，保留多餘的油。將1/4杯熱爆米花與煎好的辣香腸、油和1杯磨碎的曼徹格起司拌勻。加鹽調味。

18. 培根和細香蔥。 將6片切碎的培根煎至酥脆；放在廚房紙巾上吸乾油，保留煎好的油脂。將16杯熱爆米花淋上保留的油脂和2湯匙融化的奶油。加入培根、1/2杯切碎的細香蔥和1/2茶匙辣椒粉拌勻。加鹽調味。

19. 培根和墨西哥辣椒。 將4個切成薄片的墨西哥辣椒放入1/2杯玉米澱粉和1/3杯蘇打水混合均勻的糊狀物中拌勻。在小平底鍋中倒入約2.5公分厚的植物油，加熱至攝氏180度（350華氏度）。將墨西哥辣椒放入油中炸至金黃酥脆，約2分鐘；撈出瀝乾油分。依照食譜#18的步驟操作，省略辣椒粉。將炸好的墨西哥辣椒與上述食材拌勻。

20. 帶著劈啪聲。 在煎鍋中加熱 1/4 杯植物油和 1.5 湯匙。 辣椒粉將2茶匙磨碎的青檸皮和1/2茶匙辣椒粉放入鍋中，以中火翻炒2分鐘；將混合物淋在1/6杯熱爆米花上。拌入2杯豬皮和1大匙萊姆汁。加鹽調味。

21. 四川花椒。 在一個大煎鍋裡，放入1杯花生、1杯乾辣椒、1/2杯芝麻、1/2杯花椒、1/2杯花生油、4茶匙糖和粗鹽，用中火翻炒至花生和辣椒烤香，約4分鐘；然後淋上1/6杯熱爆米花。最後拌入2大匙黑芝麻油。

22. 是拉差辣椒醬和青檸。 將5湯匙融化的奶油與1/4杯是拉差辣椒醬、1 1/2茶匙磨碎的青檸皮和1湯匙青檸汁攪拌均勻；撒上1/6杯熱爆米花，拌勻。加鹽調味。

23. 墨西哥辣椒醬。 將4湯匙奶油、2湯匙墨西哥辣椒醬和1湯匙墨西哥辣椒粉融化；加入1/6杯熱爆米花調味。與2杯爆米花零食拌勻。加鹽調味。

我們推薦 24. 配炒麵。 將兩包各 85 克的拉麵（任何口味，保留調味料包）用溫水浸泡 4 分鐘；瀝乾。在大煎鍋中倒入 0.6 公分深的植物油，以中高火加熱。將拉麵平鋪在鍋底炸至酥脆；瀝乾油。將炸好的拉麵掰成小段數；以 1/4 杯熱爆米花和適量調味包拌勻。


25. 配咖哩。 用小火在平底鍋中融化 110 克奶油。加入 2 杯黃葡萄乾和開心果、3 湯匙糖和 1 湯匙咖哩粉，煮 2 分鐘；拌入 1/6 杯熱爆米花和 2 茶匙粗鹽。

26. 泰式咖哩醬。 在中型平底鍋中倒入 1.3 公分（1/2 英吋）深的植物油，加熱至 180°C（350°F）。放入 110 公克（4 盎司）米粉，炸至酥脆，約 20 秒；瀝乾油。將 1/4 杯紅泰式咖哩醬、1/4 杯植物油和 1 茶匙粗鹽放入微波爐加熱 1 分鐘；將混合物淋在 1/4 杯（1/6 杯）熱爆米花上。拌入 2 杯（2 杯）烤腰果和米粉。

27. 在牙買加。 將 5 湯匙融化的奶油和 1.5 湯匙水攪拌均勻。 牙買加風味調味料將1茶匙咖哩粉和1/4茶匙辣椒粉混合，拌入1/6杯熱爆米花中。加入1杯烤椰絲和2茶匙磨碎的青檸皮，最後加鹽調味。

28. 扎塔爾香料。 將 6 湯匙融化的奶油、2 湯匙扎塔爾香料混合物和 1 茶匙粗鹽攪拌均勻；放上 1/2 杯熱爆米花，再拌入 4 杯壓碎的皮塔餅片。

29. 莫雷醬。 將 6 湯匙融化的奶油和市售奶油攪拌均勻。 莫雷醬拌入1/6杯熱爆米花。加鹽調味。


30. 卡真風格。 將 4 湯匙奶油與 1 湯匙水融化。 卡真香料加入1茶匙磨碎的檸檬皮、1/4茶匙辣椒粉和2根切片的青蔥；撒上1/6杯熱爆米花並拌勻。加鹽調味。

31. 布法羅辣醬。 將6湯匙奶油與1/3杯布法羅辣醬一起融化；拌入1/6杯熱爆米花、1/2杯碎藍紋乳酪和芹菜葉。加鹽調味。

32.「凱撒」。 中火加熱1/3杯橄欖油，放入4條切碎的鯷魚柳、1茶匙蒜末和1茶匙檸檬皮屑，翻炒2分鐘；撒上1/2杯熱爆米花。拌入4杯烤麵包丁和1/3杯帕瑪森起司碎。加鹽調味。

33. 加草藥。 將 1/6 杯熱爆米花與 6 湯匙融化的奶油、1/4 杯切碎的新鮮歐芹、細香蔥、龍蒿和細葉芹各 1/4 杯，以及 2 茶匙粗鹽拌勻。


34. 法式洋蔥沾醬。 將 6 湯匙奶油與 1 盎司洋蔥湯料混合融化；拌入 1/4 杯熱爆米花和 6 盎司裝炸洋蔥。

35. 鹽和醋。 將1/4杯麥芽醋和2茶匙粗鹽混合在小噴霧瓶中；搖晃至溶解。淋在1/6杯熱爆米花上。

36. 燒烤。 融化4湯匙奶油，加入1茶匙孜然粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙蒜粉， 辣椒粉 加入燒烤醬和少許辣椒粉；拌入半杯熱爆米花和4杯略微壓碎的燒烤口味薯片。加鹽調味。


37.「瑪格麗塔」。 平底鍋中火加熱，融化6湯匙奶油、2湯匙青檸汁、2湯匙龍舌蘭酒、2茶匙糖、2茶匙粗鹽和1.5茶匙磨碎的青檸皮；淋上1/2杯熱爆米花。拌入4杯略微壓碎的青檸玉米片。

38. 杏仁和藍紋乳酪。 將 1/6 杯熱爆米花淋上 4 湯匙融化的奶油；與 1 杯碎藍紋乳酪、1 杯烤杏仁片和 1 茶匙粗鹽拌勻。


39. 花生醬。 將1杯蜂蜜和3/4杯糖以中火加熱，攪拌至糖完全溶解，約5分鐘。加入1杯花生醬、1茶匙香草精和1茶匙粗鹽，攪拌至順滑；將混合物淋在1/4杯熱爆米花和2杯花生碎上，拌勻。鋪在烤盤上，放涼即可。


40. 花生醬和香蕉。 依照食譜#39，在堅果中加入1杯香蕉乾片和1/2杯巧克力片。


41. 熱帶混合。 將2杯甜椰絲鋪在烤盤上，放入預熱至180°C的烤箱烘烤至金黃色，約10分鐘。與16杯熱爆米花拌勻，加入1.5杯切碎的鳳梨乾、3湯匙糖粉和3湯匙融化的奶油。加鹽調味。

42. 配草莓。 將1杯冷凍乾燥草莓和6湯匙糖粉放入食物處理機中攪打成細粉。將4湯匙融化的奶油淋在16杯熱爆米花上，撒上糖粉混合物。拌入1杯冷凍乾燥草莓。

43. 葡萄乾和格蘭諾拉麥片。 將6湯匙奶油、2湯匙紅糖和2湯匙蜂蜜放入鍋中，以中火加熱融化，攪拌3分鐘至糖完全溶解；撒上1/2杯熱爆米花。拌入4杯格蘭諾拉麥片和2杯優格葡萄乾。加鹽調味。


44. 肉桂糖。 將 12 杯熱爆米花淋上 6 湯匙融化的奶油；與 4 杯肉桂麥片（如 Cini Minis Cinnamon）、1/3 杯糖、2 茶匙肉桂和 1 茶匙粗鹽拌勻。

45. 楓糖漿和山核桃。 在一個大平底鍋中加熱2杯糖、1杯楓糖漿和1/2杯淺色玉米糖漿，直到糖果溫度計顯示溫度達到250°F (126°C)，大約需要12分鐘。加入3杯山核桃碎，煮2分鐘。拌入3湯匙奶油，直至融化，然後淋在1/4杯熱爆米花上；攪拌均勻。鋪在烤盤上，冷卻即可。

46. 加棉花糖。 在一個大平底鍋中，用中火融化8杯迷你棉花糖、6湯匙奶油、1/2杯糖和1/2杯淺色玉米糖漿，攪拌均勻；將融化的棉花糖混合物倒入1/6杯熱爆米花中。加入4杯玉米片，攪拌均勻。加鹽調味。

47.「崎嶇之路」。 將5湯匙融化的奶油、2茶匙香草精和2茶匙粗鹽攪拌均勻；撒上1/6杯熱爆米花。拌入2杯迷你棉花糖、2杯巧克力片和2杯烤山核桃碎。將混合物鋪在烤盤上，放入預熱至350°F（180°C）的烤箱烘烤約2分鐘，直到棉花糖和巧克力略微融化。

48.「棉花糖夾心餅乾」。 按照食譜#47操作，用略微壓碎的全麥餅乾代替堅果。

49. 配巧克力曲奇餅乾。 將 1/4 杯甜煉乳倒入平底鍋中，以中火加熱；淋在 1/2 杯熱爆米花上。拌入 4 杯略微壓碎的巧克力夾心餅乾（例如奧利奧餅乾）。

50. 甜鹹口味爆米花。 在小碗裡，混合1/2杯糖粉、2湯匙砂糖和1茶匙粗鹽；放在一旁備用。在一個大平底鍋裡，用1/4杯植物油中火加熱幾粒爆米花，直到爆開一粒。加入3/4杯玉米粒，蓋上鍋蓋。偶爾搖晃平底鍋，煮至玉米粒開始快速爆開。打開鍋蓋，倒入糖粉混合物。蓋上鍋蓋，繼續煮，不時搖晃平底鍋，直到爆裂聲減弱。







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