巧克力棒：製作方法

步驟一：準備烤盤

在烤盤上鋪上錫箔紙，光面朝上；將褶皺壓平。

步驟二：選擇食材

巧克力： 450克

• 黑巧克力
  
• 黑巧克力
  
• 白巧克力
  
• 一半黑巧克力，一半白巧克力（用於雙色巧克力棒）

酥脆的頂部： 1/2 杯，切碎

• 杏仁
  
• 核桃
  
• 澳洲堅果
  
• 胡桃
  
• 花生
  
• 開心果
  
• 腰果
  
• 松子

乾果和糖果： 1/2 杯，切碎

• 無花果乾
  
• 杏乾
  
• 乾燥櫻桃
  
• 蔓越莓乾
  
• 芒果乾
  
• 葡萄乾
  
• 迷你棉花糖
  
• 糖漬橙皮
  
• 糖漬薑

香料和調味料（可選）

• 紅辣椒片
  
• 片狀海鹽
  
• 碾碎的荳蔻籽
  
• 烤茴香籽
  
• 碾碎的粉紅胡椒粒
  
• 榛子
  
• 薄荷糖
  
• 太妃糖
  
• 堅果烤肉
  
• 烤椰子片
  
• 花生醬顆粒
  
• 香蕉片

步驟三：融化巧克力

一個。 確保所有工具都乾燥。用大刀將巧克力切成 1/2 英吋的小塊。取出 1 杯切碎的巧克力備用，將剩餘的巧克力放入微波爐適用碗中。 （如果是雙色巧克力棒，則每種顏色各取出 1/2 杯備用，並將剩餘的巧克力分別放入兩個碗中。）

B. 微波加熱30秒，然後用橡膠刮刀攪拌。繼續以30秒為間隔加熱並攪拌，直到巧克力融化，大約需要3-5分鐘。 （如果是雙色巧克力棒，則分別以15秒為間隔融化每種顏色的巧克力。）

在。 立即將預留的巧克力碎加入碗中；用力攪拌至巧克力融化並變得有光澤。如果還有少量小塊殘留，不必擔心。

步驟四：放在烤盤上

將巧克力倒在準備好的烤盤上；用橡皮刮刀將其抹平成直徑 25-30 公分、厚約 0.6 公分的圓形。

（如果要製作雙色巧克力棒，請將兩種巧克力並排放在烤盤上；用抹刀將它們攪拌在一起。）

第五步：加入配料

將酥脆的食材和乾果/糖果壓入巧克力中，使其均勻分佈，使每塊巧克力棒都融合了不同的風味和口感。如果喜歡，可以撒上香料。在室溫下靜置約1小時使其完全凝固。 （如果室溫較高，可能需要將巧克力棒放入冰箱冷凍幾分鐘。）掰成小塊，放入密封容器中，在室溫下可保存1-2週。