格蘭諾拉麥片棒:烹飪方法


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如何製作格蘭諾拉麥片棒:烹飪方法

1. 準備基底。 將烤箱預熱至 180°C (350°F),並在一個 9 x 13 英吋的烤盤中鋪上錫箔紙,邊緣留出一些餘裕。在錫紙上噴一層烹飪噴霧,放在一旁備用。將 3 杯燕麥片與 2 湯匙植物奶油或融化的奶油混合,鋪在帶邊烤盤上,形成一層。烘烤 18-20 分鐘,直至烤至金黃色。完全冷卻後,將燕麥片轉移到一個大碗中。加入以下食材(選擇性一種或多種),攪拌均勻:

  • 鹹烤堅果(任何種類),切碎
  • 鹹烤葵花籽
  • 鹹烤南瓜籽
  • 烤椰片(含或不含甜味劑)

2. 選擇添加劑。 量取下列配料各1杯(選擇1種或多種);放在一旁備用。

  • 大塊切好的乾果
  • 迷你M&M巧克力豆
  • 迷你巧克力片
  • 角豆片
  • 優格顆粒
  • 優格裡的葡萄乾
  • 乾米飯早餐
  • 椒鹽脆餅,掰開
  • 餅乾(任何種類),掰成小塊
  • 碎的格雷厄姆餅乾

3. 準備條狀物。 取一個中型平底鍋,將6湯匙無鹽奶油(或2湯匙椰子油和2湯匙植物油)與1/2杯淺棕糖、1/4杯蜂蜜或淺色龍舌蘭糖漿、1茶匙香草精和1茶匙鹽混合。用中火加熱至微沸,偶爾攪拌。 (混合物會起泡。)煮30秒後,倒入燕麥混合物中攪拌。稍微冷卻後,拌入調味料。倒入準備好的烤盤中,用橡皮刮刀用力均勻壓實。

4. 酷。 室溫靜置 1-3 小時,直到完全冷卻並凝固到可以切塊的程度。 (龍舌蘭糖漿條需要稍長一些時間凝固。)抓住錫紙邊緣從烤盤中取出;撕掉錫箔紙,切成 24 條。放入密封容器中,室溫保存最多 5 天。




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