格蘭諾拉麥片棒:烹飪方法
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1. 準備基底。 將烤箱預熱至 180°C (350°F),並在一個 9 x 13 英吋的烤盤中鋪上錫箔紙,邊緣留出一些餘裕。在錫紙上噴一層烹飪噴霧,放在一旁備用。將 3 杯燕麥片與 2 湯匙植物奶油或融化的奶油混合,鋪在帶邊烤盤上,形成一層。烘烤 18-20 分鐘,直至烤至金黃色。完全冷卻後,將燕麥片轉移到一個大碗中。加入以下食材(選擇性一種或多種),攪拌均勻:
- 鹹烤堅果(任何種類),切碎
- 鹹烤葵花籽
- 鹹烤南瓜籽
- 烤椰片(含或不含甜味劑)
2. 選擇添加劑。 量取下列配料各1杯(選擇1種或多種);放在一旁備用。
- 大塊切好的乾果
- 迷你M&M巧克力豆
- 迷你巧克力片
- 角豆片
- 優格顆粒
- 優格裡的葡萄乾
- 乾米飯早餐
- 椒鹽脆餅,掰開
- 餅乾(任何種類),掰成小塊
- 碎的格雷厄姆餅乾
3. 準備條狀物。 取一個中型平底鍋,將6湯匙無鹽奶油(或2湯匙椰子油和2湯匙植物油)與1/2杯淺棕糖、1/4杯蜂蜜或淺色龍舌蘭糖漿、1茶匙香草精和1茶匙鹽混合。用中火加熱至微沸,偶爾攪拌。 (混合物會起泡。)煮30秒後,倒入燕麥混合物中攪拌。稍微冷卻後,拌入調味料。倒入準備好的烤盤中,用橡皮刮刀用力均勻壓實。
4. 酷。 室溫靜置 1-3 小時,直到完全冷卻並凝固到可以切塊的程度。 (龍舌蘭糖漿條需要稍長一些時間凝固。)抓住錫紙邊緣從烤盤中取出;撕掉錫箔紙,切成 24 條。放入密封容器中,室溫保存最多 5 天。
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食譜集
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