起司沾醬：烹飪方法

步驟 1：將乳酪磨碎。

• 切達起司（原味、濃鬱味、煙燻味或墨西哥辣椒味）
  
• 胡椒傑克
  
• 蒙特雷傑克
  
• 美國人
  
• 哈瓦蒂
  
• 芒斯特
  
• 馬蘇里拉起司（低水分）
  
• 加工過的（例如Velveeta起司；切成小塊）

步驟 2：準備添加劑。

• 煮熟並切碎的西班牙辣香腸
  
• 培根，煎熟並切碎
  
• 煮熟並弄碎的碎牛肉或火雞肉
  
• 烤雞肉，去皮，切碎
  
• 蝦仁，煮熟切碎
  
• 蟹肉或龍蝦肉，切碎
  
• 洋蔥切碎後煎炸
  
• 蘑菇切碎後煎炸
  
• 西葫蘆切碎後油炸
  
• 冷凍爆米花，解凍
  
• 烤波布拉諾辣椒，切丁
  
• 罐裝黑豆或斑豆，瀝乾並沖洗乾淨
  
• 罐裝烤紅椒，切碎（只需1/4杯）
  
• 罐裝切碎的青辣椒，瀝乾水分（只需 1/4 杯）

步驟三：選擇香料。

• 孜然粉
  
• 辣椒粉（普通辣椒粉或安喬辣椒粉）
  
• 墨西哥捲餅或法士達的香料
  
• 芫荽粉
  
• 辣椒粉（甜的、辣的或煙燻的）
  
• 切碎的墨西哥辣椒（用1湯匙）

步驟 4：製作起司醬。

第五步：加入食材。

• 醃墨西哥辣椒，切片
  
• 黑橄欖
  
• 香菜碎
  
• 切碎的番茄
  
• 紅洋蔥碎
  
• 甜椒，切碎
  
• 切碎的青蔥