椰子杏仁餅配杏乾
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 93， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 51 毫克 糖 8 G.
卡路里 93， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 51 毫克 糖 8 G.
這些外酥裡嫩的椰子馬卡龍，內餡是香甜的杏乾，口感濕潤，檸檬皮屑則增添了一絲清爽的柑橘香氣。這款馬卡龍製作簡單，可以保存一週之久。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2/3 杯糖
- 0.5 杯切碎的杏乾
- 2茶匙香草精
- 0.5茶匙細鹽
- 2個大雞蛋的蛋白，輕輕打散
- 半顆檸檬的細磨檸檬皮屑
- 3 杯（約 200 克）切碎的無糖椰絲
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個大碗中，混合糖、杏乾、香草精、鹽、蛋白和檸檬皮屑。加入椰絲，攪拌至椰絲完全裹上混合物。用湯匙舀取1湯匙麵糊，放在烤盤上，每個麵糊之間間隔約2.5公分。用手指沾水，將每個麵糊捏成金字塔形狀。
- 烘烤16至20分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到邊緣呈金黃色。將馬卡龍轉移至晾架上冷卻。將馬卡龍放入密封容器中，可保存一週。
類別：
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