冰凍墨西哥灣雞尾酒

投票數： 1

18歲以上過量飲酒有害健康！

時間： 2小時15分鐘
複雜：容易地
份量： 6

這款冰凍雞尾酒清爽怡人，是夏日消暑的完美之選，其明亮的外觀更是令人眼前一亮：它的顏色正是墨西哥國旗的顏色！最上層的紅色是由草莓和接骨木花利口酒調配而成；中間的白色層則是由青檸、龍舌蘭和橙味利口酒完美融合；最下層的綠色層則散發著甜瓜和薄荷的芬芳。建議使用寬吸管品嚐，以便細細品味每一層的滋味。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1又1/4杯鮮榨萊姆汁（約8-10個青檸）+ 青檸角（用於裝飾）
1 杯糖
2 杯切丁的哈密瓜（約半顆哈密瓜）
3/4 杯龍舌蘭酒（最好是 añejo 或 resposado）
2/3 杯橙味利口酒（例如君度或金萬利）
2 杯冷凍草莓
1/3 杯接骨木花利口酒（如聖日耳曼利口酒）
0.5 杯新鮮薄荷葉
粗鹽用於裝飾玻璃杯

食材替換建議

我們推薦

食材相似的食譜：瓜，龍舌蘭酒，君度橙酒，接骨木花利口酒

按照食譜烹調這道菜：

在一個碗中，混合3/4杯青檸汁、1/3杯糖和3/4杯水；攪拌至糖完全溶解。將混合物倒入冰格，冷凍至少1-2小時。同時，在烤盤上鋪上保鮮膜，放上哈密瓜塊，蓋上保鮮膜，冷凍2小時至凝固。青檸冰塊和哈密瓜塊可以提前兩天冷凍保存。
準備白色層：

將青檸冰塊、龍舌蘭酒、橙味利口酒和2杯普通冰塊放入攪拌機中攪拌至順滑。將混合物倒入小壺或碗中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷凍2小時。清洗攪拌機。

準備上菜時，先準備紅色層。：

將冷凍草莓、接骨木花利口酒、1/4 杯萊姆汁、1/3 杯糖和 2 杯普通冰塊放入攪拌機中；攪拌至順滑。倒入另一個小壺或碗中備用。清洗攪拌機。

準備綠色層：

將冷凍甜瓜、薄荷葉、剩餘的1/4杯萊姆汁、1/3杯糖、1.5杯普通冰塊和1/2杯水放入攪拌機中。攪拌至順滑。
用青檸角擦拭6個玻璃杯的杯口，然後沾上粗鹽直到黏牢。將綠色混合物倒入每個杯子三分之一滿；再鋪上一層白色混合物，最後鋪上一層紅色混合物。佐以青檸角即可享用。單層或整杯飲品可冷凍保存長達3天。食用前解凍20-40分鐘。