巧克力曲奇餅乾，內餡是花生醬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
喜歡巧克力和花生醬搭配的人一定會愛上這款新月形夾心餅乾，裡面夾著花生醬奶油。提前烤巧克力餅乾，待其完全冷卻後，再夾上奶油，做成夾心餅乾。是冬季假期的完美甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯可可粉
- 1又1/4杯砂糖
- 110克奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1又1/4杯砂糖和110克奶油打發至蓬鬆，再加入1顆雞蛋和1茶匙香草精。另取一碗麵粉、0.5杯鹼化可可粉、3/4茶匙鹽和1/4茶匙泡打粉混合；將混合物拌入奶油混合物中。
- 將麵團冷藏30分鐘，然後擀成0.3公分厚，切出新月形。放入預熱至175°C的烤箱烘烤8-12分鐘。
- 將 1 杯奶油花生醬與 6 湯匙奶油和 3/4 杯糖粉攪拌至順滑，然後用冷卻的餅乾夾起來。
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