覆盆子花生奶油提拉米蘇


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如何製作覆盆子花生醬提拉米蘇
菜餚照片: 岡田加奈

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時間: 30分鐘
複雜: 平均的
份量: 8-10


覆盆子花生奶油提拉米蘇——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 半杯花生醬
  • 230克 馬斯卡彭起司 或任何其他 奶油乳酪
  • 250克砂糖
  • 1茶匙 香草精
  • 1 杯濃奶油
  • 半杯無籽覆盆子果醬
  • 1/3 杯 framboise(覆盆子利口酒)或覆盆子汁
  • 14 件 義大利手指餅乾
  • 4 杯新鮮覆盆子
  • 巧克力碎,用於撒在表面
  • 糖粉,用於撒在表面



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 用攪拌機中速攪拌。 花生醬加入奶油乳酪、糖粉、香草精和半杯濃奶油,攪拌3到4分鐘。加入剩餘的濃奶油,繼續攪拌至濃稠,約2分鐘。
  2. 將果醬、覆盆子利口酒和1/3杯水放入碗中,用攪拌器攪拌至順滑。取3湯匙果醬混合物鋪在22 x 12公分的玻璃烤盤底部。將餅乾單層平鋪在烤盤上,然後淋上剩餘果醬混合物的一半。

  3. 然後將一半奶油塗抹在餅乾上,再鋪上一層覆盆子。再鋪上一層餅乾,塗上果醬混合物和剩餘的奶油,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏8小時。
  4. 從冰箱取出,撕掉保鮮膜,然後將剩餘的覆盆子擺放在頂部,撒上巧克力碎。最後撒上糖粉裝飾。

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