時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 36

吉婭達·德·勞倫蒂斯沒有使用普通的可可粉，而是在餅乾麵團中加入巧克力榛子醬，這不僅增添了巧克力風味，還提升了榛子的香味。口感輕盈酥脆，是咖啡或牛奶的絕佳搭配。

原料：

• 1又1/3杯優質麵粉
• 0.5茶匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 1/4茶匙粗鹽
• 0.5 杯軟化奶油
• 0.5 杯巧克力榛果醬（建議：Nutella）
• 0.5 杯糖
• 0.5 杯紅糖
• 1個雞蛋
• 1茶匙香草精
• 3/4 杯切碎的烤榛子
• 另外：量取 1 湯匙

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 巧克力堅果醬， 榛子， 紅糖， 蛋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。在另一個中等大小的碗中，混合奶油、巧克力榛果醬、白砂糖和紅糖。用電動攪拌器攪拌約4分鐘。加入雞蛋和香草精，繼續攪拌約1分鐘，直到麵糊順滑。用木匙或矽膠刮刀將麵粉混合物輕輕拌入麵糊中，直到形成光滑的麵團。加入堅果，攪拌均勻。
步驟 3
• 用湯匙將麵團舀到烤盤上，每個麵團之間間隔約10公分。用叉子將每個餅乾壓扁。烘烤至邊緣呈金黃色，約10-12分鐘。用鏟子將餅乾轉移到晾架上冷卻。

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