巧克力薄荷曲奇
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 259， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 42 毫克 鈉 111 毫克 糖 23 G.
卡路里 259， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 42 毫克 鈉 111 毫克 糖 23 G.
「這些餅乾嘗起來真的像安第斯薄荷糖，而不僅僅是薄荷巧克力餅乾，」達夫戈德曼保證。這要歸功於麵團中添加了薄荷提取物以及薄荷巧克力片（或巧克力碎）。 安第斯薄荷糖）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯優質麵粉
- 3/4 杯天然可可粉
- 1茶匙小蘇打
- 0.5茶匙粗鹽
- 220公克（1杯）+ 2湯匙軟化奶油
- 1 杯砂糖
- 1 杯淺棕糖
- 2枚雞蛋，類別CO
- 1茶匙香草精
- 1茶匙薄荷萃取物
- 1 杯烘焙巧克力片
- 1 杯薄荷巧克力烘焙片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在烤盤上輕輕噴上一層烹飪噴霧。將麵粉、可可粉、小蘇打粉和鹽篩入一個中等大小的碗中，放在一旁備用。
- 用手持攪拌器或立式攪拌器將奶油和兩種糖攪打至蓬鬆。加入雞蛋、香草精和薄荷精，攪拌均勻。將乾粉混合物加入奶油混合物中，攪拌均勻。拌入薄荷葉和巧克力碎。
- 將麵團搓成直徑約4公分的小球，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個小球之間間隔5公分。用兩根手指將小球壓成約2公分厚的餅狀。烘烤15-18分鐘，或直至餅乾表面呈不透明狀。放在晾架上冷卻。
類別：
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