用湯匙盛裝的婚禮開胃菜

帕瑪火腿配甜瓜（圖示：從左下角開始，順時針方向）

將半杯切丁的哈密瓜和蜜瓜與三分之一杯切丁的黃瓜、兩湯匙切碎的羅勒和一湯匙白葡萄酒醋拌勻；用鹽、胡椒粉和紅辣椒碎調味。靜置30分鐘。盛入湯匙中，搭配義大利燻火腿；淋上橄欖油即可享用。

培根冷湯

將2湯匙奶油和1瓣壓碎的蒜瓣一起融化。加入1片切成小塊的麵包，烤至金黃色；用廚房紙巾吸乾多餘的油。將1個熟透的番茄、1.5茶匙雪莉酒醋和2湯匙橄欖油一起打成泥狀；用鹽和胡椒粉調味。盛入湯匙中，搭配烤麵包丁、生菜和熟培根即可享用。

羊肉丸

將 230 克羊肉餡、1/4 杯麵包屑、1/4 杯切碎的歐芹、1 個磨碎的紅蔥頭、1 瓣磨碎的大蒜、1 個蛋黃、1/2 茶匙香菜粉、1/2 茶匙孜然粉、1/2 茶匙鹽、1/4 茶匙五香粉和 1/4 茶匙肉桂粉混合。捏成 20 個小肉丸。在抹了油的烤盤上烤 4-5 分鐘。拌入 1/2 杯原味希臘優格、1 茶匙檸檬皮屑、鹽和胡椒。將肉丸和石榴籽盛入湯匙中即可享用。

西南風味鮪魚

將1塊鮪魚排切成1吋寬的條狀；用鹽和胡椒粉調味，並抹上1茶匙安喬辣椒粉和1/2茶匙香菜碎。用橄欖油大火煎15至20秒，每面煎15至20秒；切片。將1/2杯煮熟的玉米粒、1/4杯切丁的小番茄、1/4杯切碎的香菜、1個切碎的紅蔥頭、1湯匙萊姆汁和鹽混合。將半顆酪梨搗成泥，加入1茶匙青檸汁；用鹽和胡椒粉調味。將酪梨泥、鮪魚和切片的塞拉諾辣椒一起盛入湯匙中即可享用。

辣味土豆

將2個切丁的聖女果放入橄欖油中煮軟，約2至3分鐘。加入1瓣蒜末、各1/2茶匙切碎的百里香和煙燻辣椒粉，以及少許紅辣椒碎；繼續煮3至4分鐘。另取一個平底鍋，將230克切丁的育空黃金馬鈴薯放入橄欖油中煎至軟化金黃，約4至8分鐘。撈出瀝乾油，撒上鹽。將馬鈴薯盛入碗中，淋上番茄醬，再淋上蒜香蛋黃醬即可享用。

韓式燒烤

將2湯匙醬油、2茶匙黑芝麻油、2茶匙紅糖和1瓣蒜末攪拌均勻。加入1塊紐約牛排（修整後縱向切成兩半）；醃1小時。用中高火烤製，翻面，烤3至5分鐘。靜置5分鐘後切片。將1湯匙蛋黃醬與2茶匙韓國辣椒醬混合。將牛排盛入湯匙中，淋上熱蛋黃醬；撒上烤芝麻和蔥花即可享用。

辣雞

將1塊去皮去骨雞胸肉切成20個1吋見方的小塊，用鹽和胡椒粉調味。將1顆雞蛋與2湯匙酪乳打散。將1/2杯日式麵包糠與1/4杯麵粉混合，用鹽和胡椒粉調味。將雞肉塊沾上蛋液，再裹上麵包糠。放入185°C（350°F）的植物油中炸至金黃色，約3分鐘；撈出後放在廚房紙巾上吸乾油。將55克融化的奶油與1湯匙辣椒粉和2茶匙辣醬混合，並用鹽和胡椒粉調味。將混合物與雞肉拌勻。佐以醃黃瓜食用。

釀貝殼面

將1/4杯煮熟的冷凍豌豆與1/3杯乳酪、1 1/2茶匙帕瑪森乾酪、1/2茶匙檸檬皮屑、鹽和胡椒粉一起放入攪拌機打成泥。煮20個大貝殼麵；瀝乾水分，保留3湯匙煮麵水。將豌豆泥壓入貝殼面。在平底鍋中用3湯匙奶油和之前保留的煮麵水融化。加入貝殼面，蓋上鍋蓋，加熱1到2分鐘。盛出裝勺。將1湯匙切碎的薄荷葉拌入平底鍋中的醬汁中；將混合物淋在貝殼面上。

炸馬蘇里拉起司

將1杯麵包屑與1/2杯帕瑪森起司混合。將20個迷你馬蘇里拉起司球（拍乾）裹上麵粉，沾上打散的雞蛋液，再裹上起司混合物。放入冰箱冷藏20分鐘。在180°C（350°F）的植物油中炸至金黃色，約3分鐘。搭配溫熱的番茄醬食用；撒上帕瑪森起司和羅勒碎。