德州墨西哥風味烤馬鈴薯皮
投票數： 1
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
烤馬鈴薯最棒的地方在於它酥脆的外皮。在這個食譜中，馬鈴薯皮成為了這道開胃菜的基底。你可以烤經典的馬鈴薯皮或起司馬鈴薯皮，然後像做小船一樣，依序填入罐裝的墨西哥風味炒豆泥、碎香腸、碎起司、醃墨西哥辣椒圈，最後淋上少許辣醬。這道德州墨西哥風味的烤馬鈴薯皮非常適合作為家庭聚會的開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
馬鈴薯皮
- 4個大號的Russet Burbank土豆
- 1 杯磨碎的切達乾酪
食材
- 炒豆泥、烤碎西班牙辣香腸、蒙特雷傑克起司絲、辣醬、醃墨西哥辣椒
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按照食譜烹調這道菜：
如何製作經典的烤馬鈴薯皮
用叉子在4個大的褐皮伯班克馬鈴薯上戳幾個洞。直接放在烤箱架上，以350°F（175°C）烘烤至軟爛，約1小時。冷卻後，將馬鈴薯縱向切成四份，挖出馬鈴薯瓤，留下1/4英吋厚的馬鈴薯皮。- 在雞皮兩面刷上融化的奶油，撒上鹽和胡椒調味。雞皮朝上，放入預熱至 450°F (230°C) 的烤箱烘烤，直到酥脆，約 15 分鐘。
- 添加您喜歡的配料。
起司皮將烤好的馬鈴薯皮翻面，撒上 1 杯磨碎的切達乾酪，再烤 5 分鐘。
類別：
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