時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

多汁香甜的番茄是義式烤麵包的絕佳配料，這道清爽的開胃菜適合各種場合，無論是家庭聚會、節日自助餐，還是晚餐前的小吃。搭配芬芳的新鮮羅勒和香醋汁，李子番茄賦予這款三明治濃鬱的地中海風味。為了防止酥脆的法國麵包被醬汁浸軟，最好在食用前再組裝烤麵包。

原料：

• 5顆李子番茄，切成小丁
• 1瓣大蒜，切碎
• 4 湯匙特級初榨橄欖油 + 1 湯匙用於最後淋在菜餚上
• 少許紅辣椒碎
• 1/4 杯新鮮羅勒葉，切成條狀
• 1大匙香醋
• 半根法國麵包，切成1公分厚的片（約14片）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

吐司， 梅子番茄， 香醋， 紅辣椒片， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
步驟 2
• 將番茄、大蒜、3湯匙特級初榨橄欖油、紅辣椒碎、羅勒和香醋放入碗中。依口味加入鹽和胡椒調味。在烤麵包的同時，將醬汁放在室溫下靜置。
步驟 3
• 將法國用棍切片，平鋪在烤盤上。放入烤箱烤至金黃色，約5分鐘。食用前，在麵包上放上番茄片，淋上剩餘的橄欖油。

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