炭烤藍莓桃子波本威士忌酥餅
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 平均的
份量： 4-6
複雜： 平均的
份量： 4-6
炭烤藍莓桃子波本酒酥餅——詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充
- 5個切片桃子
- 3/4 杯藍莓
- 1/4 杯波本威士忌
- 1/4 杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙磨碎的檸檬皮
- 1茶匙檸檬汁
- 1/2 茶匙香草精
食材
- 1 杯麵粉
- 1 杯燕麥片
- 半杯糖
- 1/2茶匙鹽
- 170克奶油，切成小塊
- 2大匙濃奶油
- 1公升香草優格（用於盛裝）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 生起一堆火，等到火焰熄滅，煤炭變成紅色並帶有白色灰燼。
製作餡料在一個大碗中，將桃子、藍莓、波本威士忌、糖、玉米澱粉、肉桂、檸檬皮屑、檸檬汁和香草精混合均勻，放在一旁備用。 - 製作配料在另一個大碗中，混合麵粉、燕麥片、糖和鹽。加入切成小塊的奶油，用手或攪拌機將其揉入麵粉中。攪拌至混合物出現顆粒狀。加入濃奶油，充分攪拌至順滑。
你可以把它當作配料 燕麥什錦麥片。 - 將餡料倒入 鑄鐵煎鍋 或用一個直徑30公分的蓋大鍋。將餡料鋪在鍋底，然後蓋上蓋子。將鍋子放在熱炭上，注意不要讓明火燒到鍋底。用撥火棍或其他工具將炭塊放在鍋蓋上。烤製45至50分鐘，每隔10分鐘將鍋子旋轉90度，以確保均勻受熱。
筆記
一開始，要往火裡加足木柴，讓炭火充分燃燒。烤製過程中，要時不時往上面加兩三次熱炭，保持表面溫度。餡餅烤好後，餡料會在邊緣冒泡。。 - 將派直接從烤盤中取出，配上香草優格即可食用。
你也可以烘焙 藍莓桃子酥餅 無需蓋蓋，放入預熱至 200 度的烤箱中烘烤 30 至 35 分鐘，具體時間取決於餡料的量。
類別：
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