巧克力披薩
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時間： 40分鐘
複雜： 平均的
份量： 6
複雜： 平均的
份量： 6
巧克力披薩－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
披薩麵團：
- 半杯溫水（40-43°C）
- 2茶匙活性乾酵母
- 2杯優質麵粉，另加少許用於揉麵
- 3湯匙橄欖油，另需一些用於塗抹碗底。
- 1茶匙鹽
配料：
- 450克自製披薩麵團（見下方食譜）或現成披薩麵團
- 2茶匙融化的奶油
- 1/4 杯巧克力榛果醬（最好是 Nutella）
- 1/2 杯半甜巧克力片
- 2湯匙牛奶巧克力片
- 2茶匙白巧克力片
- 2茶匙烤香切碎的榛子
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將溫水和酵母混合。靜置約5分鐘，直到酵母溶解。將麵粉和鹽放入食品加工機中。加入奶油。啟動食物處理機，加入酵母，揉捏成麵團。將麵團取出放在撒了少許麵粉的案板上，揉捏至光滑，約1分鐘。
將麵團放入一個抹了油的大碗中，翻動麵團使表面都沾上油。用保鮮膜蓋住碗，放在溫暖無風的地方發酵至體積增加一倍，約需一小時。將麵團排氣，揉成球狀。您可以立即使用，也可以將其放入密封容器中冷藏，最多可保存一天。 - 在烤箱底部放一個烤架，預熱至230°C。
在大厚的烤盤上鋪上烘焙紙。將麵團擀成直徑 23 公分（9 吋）的圓形。將麵團轉移到準備好的烤盤上。用手指在麵團上按出凹痕。在麵團上刷一層奶油，然後烘烤至酥脆金黃，約 20 分鐘。趁熱在餅皮上塗抹巧克力榛果醬，並撒上巧克力碎。
放入烤箱烘烤至巧克力開始融化，約1分鐘。在披薩上撒上榛果碎。切片享用。
類別：
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