簡易芝士披薩
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
白披薩是傳統番茄披薩的優雅替代品。您可以自製披薩麵團，也可以直接購買現成的，然後在上面鋪上乳酪、大蒜、馬蘇里拉起司和新鮮香草。先在麵團上刷一層橄欖油，然後塗抹一層乳清乾酪蒜蓉混合物，撒上切碎的歐芹，最後撒上磨碎的馬蘇里拉起司。放在預熱好的披薩石或倒扣的烤盤上烘烤，烤至餅皮酥脆。烤好後，撒上羅勒葉或新鮮莎莎醬，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1團市售披薩麵團
- 特級初榨橄欖油，淋在上面
- 2 杯全脂或半脫脂乳清乾酪
- 2瓣大蒜，切碎
- 一把切碎的歐芹
- 2 杯磨碎的馬蘇里拉起司或普羅沃洛乳酪，1 包
- 10片新鮮羅勒葉（約0.5杯），切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C，如果使用披薩石，請將其放入烤箱內。
- 將麵團擀成圓形，然後轉移到烤盤或披薩鏟上。用叉子在麵團上戳幾個小洞。淋上特級初榨橄欖油。將乳清乾酪與大蒜和歐芹混合，並根據口味加入鹽和胡椒調味。
- 將乳清乾酪塗抹在麵團上。放上馬蘇里拉起司或普羅臥乾酪。烘烤至酥脆，約20分鐘。烤好後撒上切碎的羅勒葉，切片即可享用。
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