炸芭蕉（安的列斯群島菜餚）
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 3
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份量： 3
炸芭蕉片（安的列斯群島菜餚）－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 煎炸用油
- 3條大蕉
- 鹽
- 其他設備：木製香蕉壓榨機
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
將大蕉切成兩半，去皮，切成 4 公分的小段。
將大蕉放入熱油中炸至金黃色，約2-3分鐘。注意不要炸過頭，中心應該還是生的。撒上少許鹽調味。烹飪建議： 用牙籤測試是否炸熟：芭蕉中心應該仍然澱粉質且涼爽。如果沒有壓花芭蕉器，可以將芭蕉放在烤盤中，用手指按壓。這些炸芭蕉杯可以用來盛裝海鮮。 - 將炸好的芭蕉放入壓榨機中，壓成杯狀。
將芭蕉杯放入油炸鍋中，再次炸至金黃色且完全熟透，約2-3分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的托盤上吸去多餘的油。撒上鹽調味。
類別：
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