黃瓜酸奶醬：一種印度黃瓜酸奶小吃
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 102， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 428 毫克 糖 10 G.
卡路里 102， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 428 毫克 糖 10 G.
黃瓜優格醬（Raita）是一道印度風味的配菜，由新鮮黃瓜、香草和天然優格製成，是搭配任何印度餐點的完美選擇。它清爽可口，尤其適合搭配辛辣的主菜。黃瓜優格醬製作快速簡便，但食用前最好放入冰箱冷藏，讓各種風味充分融合。冷藏後食用更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯原味優格（任何脂肪含量）
- 2湯匙磨碎的黃瓜（無需去皮）
- 1瓣蒜，切碎
- 4枝新鮮薄荷，只取葉子，切碎
- 1茶匙粗鹽
- 2湯匙金葡萄乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將優格攪拌至順滑。加入剩餘的食材，如果喜歡，還可以加入少許現磨黑胡椒。攪拌均勻，放入冰箱冷藏後即可食用。
類別：
食譜集
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