橄欖醬(小點心醬)


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如何製作橄欖醬(點心沾醬)
菜餚照片: 利維·布朗

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複雜: 容易地


橄欖醬(開胃醬)-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(st.)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 2 顆洋蔥,切成 1 公分見方的小塊。
  • 2湯匙橄欖油
  • 1/2茶匙鹽
  • 1瓣大蒜,壓碎
  • 1大匙番茄醬
  • 半杯去核橄欖
  • 1/4 杯白葡萄酒



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 鍋中倒入橄欖油,加入洋蔥和鹽。蓋上鍋蓋,小火慢煮10分鐘。揭蓋繼續煮30分鐘,直到洋蔥呈現金黃色。加入大蒜、番茄醬、橄欖和白酒;再煮10分鐘。





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