千島醬
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
數量： 300克
複雜： 容易地
數量： 300克
每份營養成分：
卡路里 545， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 936 毫克 糖 7 G.
卡路里 545， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 64 毫克 鈉 936 毫克 糖 7 G.
自製千島醬比市售的美味得多，尤其是用自製蛋黃醬（或使用品質優良的市售蛋黃醬）製作時。所有食材完美平衡，帶來濃鬱而層次豐富的風味。可將其用作沙拉醬，或作為各種開胃菜的蘸醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半瓣蒜，壓碎
- 1/4 茶匙粗鹽，可依口味酌情添加
- 3/4 杯商店購買的或 自製蛋黃醬
- 1/4 杯甜辣醬（約 60 克）
- 2大匙番茄醬
- 1.5湯匙切碎的洋蔥
- 2茶匙烤黃瓜魚子醬
- 半個大煮雞蛋，用篩子篩一下或切碎。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用廚刀的刀刃將大蒜和 1/4 茶匙鹽壓碎成糊狀。
- 在小碗裡，將蒜末、蛋黃醬、辣椒醬、番茄醬、洋蔥碎、蔬菜魚子醬和雞蛋攪拌均勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。 立即使用或將醬汁蓋好後放入冰箱冷藏，最多可保存 2 天。。
類別：
食譜集
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