加勒比海雞肉
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時間： 24分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
加勒比海雞肉—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉（170公克）。
- 2茶匙橄欖油
- 2又1/4茶匙 牙買加烤肉調味料 無鹽（分裝）
- 鹽
- 1個菠蘿，去皮切成楔形
- 1 大匙紅糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架或鑄鐵煎鍋以中高火預熱。
將雞肉上多餘的脂肪剔除，用冷水沖洗。用廚房紙巾吸乾水分。用糕點刷在雞胸肉上刷一層橄欖油，撒上1.5茶匙牙買加烤肉調味料，如果需要，可以再加一些鹽。 - 在小平底鍋中，將1杯水、剩餘的1/4茶匙牙買加香料和紅糖用大火煮沸。將液體收汁至醬汁狀，約收汁一半，約5分鐘。關火。
- 烤製前，在烤架上刷上一層油。將雞胸肉放在烤架上，每面烤4-5分鐘，直到完全熟透。取出放在盤子上，用錫箔紙蓋好。
- 在鳳梨的各個面上均勻撒上1/2茶匙牙買加烤肉調味料。將鳳梨放在烤架上，每面烤1-2分鐘，直到出現條紋。將鳳梨加熱至熟透。將雞胸肉與烤好的鳳梨、熱醬汁和您喜歡的配菜（請參閱加勒比海食譜）一起享用。 米配豆子）。
烹飪建議： 雞肉可以在烤箱中距離熱源10-15公分處烤製，每面烤6-8分鐘。鳳梨每面烤1-2分鐘即可。
類別：
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