巧克力拇指餅乾
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 約 36 件。
複雜： 容易地
份量： 約 36 件。
巧克力拇指餅乾－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯優質小麥粉
- 麵團需用到 3/4 杯砂糖。
- 1/2 杯砂糖，用於撒在表面
- 半杯糖粉
- 1/2 杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
- 6大匙融化的奶油
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 迷你棉花糖、彩紙屑、M&M巧克力豆、乾果，用於填充
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉篩入碗中，加入3/4杯砂糖、可可粉、泡打粉和鹽混合。加入融化的奶油和雞蛋，攪拌至麵團光滑。用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏至麵團變硬，約30分鐘。
- 烤箱預熱至160°C。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將糖粉和1/2杯砂糖分別放入兩個碗中。將麵團搓成小球，先裹上砂糖，再裹上糖粉。將小球放在準備好的烤盤上，每個小球之間間隔2.5公分。用手掌輕輕按壓每個小球，然後用拇指按出凹痕。在凹痕中填入各種餡料。
- 將餅乾放入烤箱烘烤，直到麵團膨脹並略微開裂，大約需要10分鐘。將餅乾從烤箱中取出，完全冷卻。
類別：
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