迷你巧克力起司蛋糕配草莓
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 514， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 52 毫克 鈉 187 毫克 糖 37 G.
卡路里 514， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 52 毫克 鈉 187 毫克 糖 37 G.
為您的客人提供這些精緻的迷你起司蛋糕作為甜點。酥脆的杏仁餅底包裹著巧克力餡料，頂部點綴著新鮮的草莓碎。在組裝甜點之前，先將草莓與糖混合，靜置幾分鐘，讓草莓果汁凝結成美味的糖漿。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯碎酥餅
- 0.5 杯杏仁花瓣
- 3湯匙無鹽奶油，融化
- 5大匙砂糖
- 烹飪噴霧
- 85克半甜巧克力，切碎
- 0.5 杯糖粉
- 140克室溫奶油乳酪
- 3大匙濃奶油
- 1.5 杯草莓丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至 190°C (375°F)。將餅乾碎、杏仁碎、奶油和 3 湯匙砂糖放入食物處理機中，研磨至細粉狀。在 6 個瑪芬蛋糕模具中噴上烹飪噴霧。將餅乾混合物倒入模具中，並壓實底部和側壁。烘烤至金黃色，約 10 分鐘。
- 將巧克力放入大碗中，用微波爐加熱，每隔30秒攪拌一次，直到融化。加入糖粉、奶油乳酪和鮮奶油，用電動攪拌器中高速攪拌至順滑。將混合物倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固，約20分鐘。
- 將草莓與剩餘的2湯匙砂糖攪拌至液體變成糖漿狀，約15分鐘。將乳酪蛋糕從烤盤中取出，用草莓裝飾即可食用。
類別：
食譜集
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