迷你巧克力草莓小蛋糕
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 315， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 265 毫克 糖 25 G.
卡路里 315， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 265 毫克 糖 25 G.
巧克力草莓和鮮奶油草莓一樣受歡迎，將這三種美味融合在一個碗中，就能打造出令人驚豔的甜點，賓客們一定會拍照留念，回味無窮。每一份迷你甜點都由巧克力慕斯、巧克力碎餅乾、新鮮莓果和鮮奶油層層疊疊而成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克草莓
- 1/4 杯糖
- 1 杯濃奶油
- 1茶匙香草精
- 1 包（90 克）即溶巧克力慕斯粉
- 2 杯粗碎的巧克力威化餅乾
- 特殊設備：8 個容量為 150–180 毫升的玻璃碗或玻璃。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 留出 2 顆草莓作裝飾，然後將剩餘的草莓切丁。
- 在一個中等大小的碗中，將切丁的草莓與2湯匙糖混合，攪拌均勻。將草莓放在檯面上醃製，同時準備甜點的其他部分。
- 在一個大的冷碗中，混合濃奶油、香草精和剩餘的2湯匙糖。用電動攪拌器或手動打蛋器打發至出現中等硬度的尖峰。將混合物倒入一個4誇脫的密封袋中，放入冰箱冷藏，直到需要使用。
- 按照包裝說明製作慕斯。然後將其轉移到4公升的密封袋中。
- 留出約1/4杯碎巧克力餅乾作為裝飾。將剩餘的碎餅乾鋪在每個烤碗底部三分之一處。剪掉慕斯袋一角約1公分。將巧克力慕斯擠入烤碗中，約至三分之二滿。撒上草莓丁，直到每個烤碗裝滿。靜置約20分鐘。
- 從裝鮮奶油的袋子上剪下一個1公分的角，擠少量鮮奶油到每份甜點上。撒上剩餘的碎餅乾。
- 將剩下的2顆草莓切成四瓣。用草莓裝飾每份甜點，放入冰箱冷藏至食用時。最好當天食用。
類別：
食譜集
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