奶油南瓜蘋果酒沾醬


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如何製作-奶油南瓜蘋果酒沾醬
菜餚照片: 岡田加奈

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時間: 35分鐘
複雜: 容易地
份量: 6-8


奶油南瓜蘋果酒沾醬-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 120克奶油乳酪,打發至蓬鬆
  • 4片培根,切碎
  • 2 湯匙(30 克)奶油
  • 2湯匙小麥粉
  • 1瓣蒜,切碎
  • 1瓶蘋果酒(500毫升)
  • 1/2 杯 南瓜泥
  • 1茶匙第戎芥末醬
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1/4茶匙南瓜派香料
  • 少許辣椒粉
  • 3 湯匙磨碎的切達乾酪(約 340 克)
  • 切碎的細香蔥作裝飾



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 用中火在平底鍋中煎培根。偶爾翻炒,至褐色酥脆,約7分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油。
  2. 中火加熱平底鍋,融化奶油。加入麵粉和蒜末;翻炒至混合均勻,約2分鐘。加入蘋果酒、南瓜泥、芥末、伍斯特醬、1/2茶匙鹽。 南瓜派香料 加入辣椒粉。攪拌均勻,煮沸,然後偶爾攪拌,煮至濃稠,約3分鐘。

  3. 將奶油乳酪和切達乳酪慢慢攪拌至融化順滑,約2分鐘。將沾醬倒入碗中,撒上培根和洋蔥即可。

    將南瓜乾酪蘸醬與蘋果片或葡萄乾一起食用。

    食譜 甜點沾醬 加入奶油乳酪和南瓜。





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