切達乾酪和蘋果酒火鍋
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 360， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 582 毫克 糖 1 G.
卡路里 360， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 582 毫克 糖 1 G.
天氣惡劣的時候，沒有什麼比和三五好友窩在沙發上，享用一鍋熱氣騰騰的起司火鍋更愜意的了。這款起司火鍋是用切達起司和格魯耶爾乾酪混合而成，並加入蘋果酒，蘋果酒賦予了起司混合物的蘋果風味。想要更濃鬱、更複雜的口感，可以加入一匙威士忌。在起司火鍋周圍擺放一些小吃（烤馬鈴薯、麵包片、蘑菇、水果、香腸），盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1瓶（0.33公升）含酒精的蘋果酒
- 3/4 杯雞湯，自製或購買均可，略加鹽
- 2大匙伍斯特沙司
- 1瓣大蒜，切碎
- 200克磨碎的格魯耶爾乳酪
- 200克濃味黃切達乾酪
- 3大匙玉米澱粉
- 1/8 - 1/4 茶匙辣椒粉
- 1 湯匙波本威士忌、威士忌或蘋果白蘭地（可選）
火鍋開胃菜
- 烤雞肉香腸、西班牙辣香腸或迷你香腸；法國麵包片或黑麵包片、蘿蔔、烤紅蔥頭、烤蘑菇、小馬鈴薯、梨子、蘋果或椒鹽捲餅
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將蘋果酒、高湯、伍斯特醬和大蒜放入中等大小的平底鍋中，以中火煮5分鐘。
- 將兩種起司放入一個中等大小的碗中。將玉米澱粉篩在乳酪上，輕輕攪拌使其均勻裹上澱粉。
- 用木匙舀少量起司混合物加入熱液體中，繼續一點一點地攪拌，直到所有起司都加入，起司火鍋變得順滑均勻，大約需要15分鐘。如果需要，加入辣椒粉、鹽和波本威士忌。
- 將混合物倒入火鍋鍋中，並搭配您選擇的任何開胃菜一起食用。
類別：
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