南瓜、榛果和鼠尾草餛飩


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如何製作南瓜、榛果和鼠尾草餛飩
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時間: 50分鐘
複雜: 容易地
份量: 4


南瓜、榛果和鼠尾草餡餃子——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 450克南瓜 餛飩
  • 1/2 湯匙去皮榛子
  • 半杯植物油
  • 110克奶油
  • 6片鼠尾草葉
  • 一大撮肉荳蔻
  • 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
  • 2塊杏仁餅乾



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤箱預熱至攝氏170度。

    將榛果放在烤盤上。放入烤箱烘烤至金黃色並散發出香味,約5-7分鐘。完全冷卻後,將冷卻的榛果切碎,備用。
  2. 在一個高湯鍋裡倒入2公升水,煮沸。加鹽調味,並加入植物油以防止餛飩沾黏。放入餛飩,煮4分鐘,或直到餛飩浮到水面。用漏杓小心地將餛飩撈出,放在一個大盤子裡。用錫箔紙蓋住保溫。

  3. 在一個小煎鍋裡融化奶油。當奶油融化並開始發出滋滋聲時,撕碎鼠尾草葉,放入鍋中翻炒約20秒。關火,拌入肉荳蔻。將炒好的醬汁淋在餛飩上,撒上榛果碎即可享用。 杏仁餅乾 盛入盤中,立即上桌。

    食譜 南瓜餛飩





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