奶油南瓜湯
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時間： 1小時。
複雜： 平均的
份量： 6
複雜： 平均的
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 125， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 125， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用雞湯和南瓜泥製作奶油濃湯的食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個去皮冬南瓜（0.9 – 1.3 公斤），去籽
- 2湯匙（30克）無鹽奶油
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 6杯雞湯
- 肉荳蔻
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將南瓜切成 2.5 公分的小塊。在大平底鍋中融化奶油。加入洋蔥，翻炒至半透明，約 8 分鐘。加入南瓜和高湯。
將水煮開，然後轉小火慢燉至南瓜軟爛，約15-20分鐘。用漏杓撈出南瓜塊，放入攪拌機中打成泥狀。將南瓜泥倒入平底鍋中，攪拌均勻，加入肉荳蔻、鹽和胡椒調味即可。
類別：
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