乳清乾酪和奶油南瓜吐司
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
香甜微辣的奶油南瓜不僅是絕佳的配菜，也是美味、健康又精緻的素食三明治的完美搭檔。在酥脆的吐司上塗抹乳清乾酪，放上烤南瓜片，淋上蜂蜜，撒上薄荷葉和南瓜籽，即可享用一份美味的午後小點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半個小冬南瓜
- 蜂蜜
- 乳清乾酪
- 雜糧麵包
- 片狀海鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將半小南瓜去皮切成楔形；加入橄欖油、1茶匙壓碎的香菜籽和1茶匙粗鹽。在預熱至攝氏220度（425華氏度）的烤盤上烘烤至南瓜變軟，約25-30分鐘。
- 在4片烤過的全麥麵包上塗抹乳清乾酪。放上南瓜泥。淋上蜂蜜，撒上南瓜籽、薄荷葉和鹽。
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