咖啡冰淇淋蛋糕
投票數： 1
時間： 6小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
早餐當甜點，還是甜點當早餐？無論怎麼看，這款千層冰淇淋蛋糕都能滿足你的甜食慾望，無論是早晨還是晚上。咖啡和巧克力冰淇淋層層疊疊，上面撒滿了香脆的肉桂早餐麥片。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公升咖啡冰淇淋
- 3 杯碾碎的肉桂早餐麥片，另加一些作裝飾用
- 0.75 湯匙 焦糖牛奶甜點
- 1公升巧克力冰淇淋
- 2.5 杯濃奶油
- 0.25 杯糖粉
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 在 8 吋彈簧模具底部鋪上烘焙紙，放入冰箱冷凍 10 分鐘。將咖啡冰淇淋切成小塊，用裝有槳狀攪拌頭的攪拌器以低速攪拌至柔軟順滑但未融化，約 30 秒。
- 在冷藏過的平底鍋底部撒上一杯肉桂碎。將咖啡冰淇淋均勻地舖在肉桂碎上，然後將平底鍋在檯面上輕敲幾下，去除氣泡。再撒上一杯肉桂碎，抹平。最後淋上一層焦糖醬。放入冰箱冷凍1-2小時。
- 將巧克力冰淇淋切成小塊，用攪拌機攪打至順滑。將冰淇淋均勻地舖在焦糖醬上，然後撒上剩餘的1杯肉桂片。將蛋糕放入冰箱冷凍至凝固，至少2小時或過夜。
- 在蛋糕上塗上糖霜用溫熱的廚房毛巾包裹烤盤，使蛋糕與烤盤邊緣分離。取下烤盤邊緣，將蛋糕轉移到盤子上。放入冰箱冷凍15分鐘。將鮮奶油、糖粉和香草精打發至硬性發泡。將打發的鮮奶油塗抹在蛋糕頂部和側面。撒上肉桂片裝飾。放入冰箱冷凍至蛋糕凝固，約3小時或過夜。
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