花生醬果醬冰淇淋蛋糕
投票數： 2
時間： 5小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 599， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 321 毫克 糖 20 G.
卡路里 599， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 20 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 321 毫克 糖 20 G.
這款冰淇淋蛋糕以花生醬和果醬的經典組合定會讓所有人讚不絕口，它的蛋糕底是蓬鬆的天使蛋糕。使用市售的蛋糕底，就不用開烤箱了。非常適合夏天享用！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
冰淇淋蛋糕
- 無鹽奶油，用來塗抹平底鍋
- 1 x 300克天使蛋糕，切成1公分厚的片。
- 0.5 杯花生醬
- 1/4 杯草莓醬
- 4 杯（1 公升）草莓冰淇淋，軟化
- 4 杯（1 公升）軟化的香草冰淇淋
香草鮮奶油
- 2 杯濃奶油
- 2大匙糖粉
- 0.5茶匙純香草精
- 1/4 杯切碎的烤花生
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按照食譜烹調這道菜：
- 在22公分的彈簧模具底部塗抹奶油，並鋪上一張圓形烘焙紙。將海綿蛋糕片鋪在模具底部，如果需要，也可以鋪滿模具側面。加入花生醬，塗抹均勻，使海綿蛋糕表面都裹上花生醬。
- 將草莓冰淇淋和香草冰淇淋均勻塗抹在花生醬和果醬層上，用力壓實，並交替塗抹兩種口味，營造出大理石紋或棋盤格效果。用抹刀抹平表面。用保鮮膜蓋住蛋糕，放入冰箱冷凍至完全凝固，約2-2.5小時。
- 用刀子沿著蛋糕邊緣劃一圈，然後將模具從模具中取出。將蛋糕倒扣在保鮮膜上，取下模具底部和烘焙紙。將一個盤子倒扣在蛋糕上，再次翻轉蛋糕。
- 香草鮮奶油：
將鮮奶油、糖粉和香草精放入大碗中，用電動攪拌器中高速攪打至出現軟性尖峰。打發的奶油足以覆蓋蛋糕頂部和側面，如果需要，還可以用來裝飾蛋糕。 - 在蛋糕頂部和側面抹上鮮奶油，撒上花生碎。如果蛋糕太軟，可以放回冰箱冷凍幾分鐘。
- 將蛋糕冷凍1.5-2小時或過夜。食用前，將蛋糕放入室溫約20分鐘。
類別：
食譜集
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